طريقة صنع حلويات صحية من التمر والكاكاو. ولجعلها أكثر مذاقًا ، دعنا نرش الحنطة السوداء المقرمشة.
لقد جربت مؤخرًا حلويات التمر الصحية في المتجر. لقد أحببتهم ، لكنني حقًا لم يعجبني سعرهم. كان سعر كيلوغرام واحد مرتفعًا بشكل لا يصدق. قررت أن أحاول طهيها بنفسي.
الحلوى بسيطة للغاية من حيث التحضير ، ولكن هناك بعض المكونات التي لا تتوفر دائمًا في المنزل. فكرت لفترة طويلة في كيفية استبدال كريم جوز الهند في التركيبة ، لكنني لم أتوصل أبدًا إلى إجابة.
لذلك ، اضطررت إلى شراء علبة كاملة من كريمة جوز الهند دفعة واحدة ، لكن لحسن الحظ ، يتم تخزينها لفترة طويلة بعد الفتح ، لذلك توقع المزيد من الوصفات مع كريم جوز الهند في التكوين في المستقبل القريب.
وصفة خطوة بخطوة لصنع الحلويات من التمر والحنطة السوداء
مكونات:
- تمر 200 جم
- كاكاو 30 جم
- دقيق الحنطة السوداء 30 جم
- كريم جوز الهند 60 جم
- مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
- ملح 1/4 ملعقة صغيرة
رش
- الحنطة السوداء 60 جم
- زيت جوز الهند 2 ملعقة صغيرة
- كاكاو 1 ملعقة صغيرة
- قرفة 1 ملعقة صغيرة
الخطوةالاولى
ضعي جميع مكونات الرش في مقلاة مسخنة مسبقًا واقليها لمدة 5-6 دقائق. نتيجة لهذا ، سوف تتوقف الحنطة السوداء عن أن تكون صلبة وتصبح مقرمشة. لكن الشيء الرئيسي هو عدم حرق التوابل ، لذلك أقوم بتقليب الرشات باستمرار وقليها على نار متوسطة. بعد القلي ، دع الحنطة السوداء تبرد تمامًا.
الخطوة الثانية
أرسل جميع مكونات كتلة الحلوى إلى الخلاط وأثقبها حتى تصبح ناعمة. والأهم من ذلك ، لا تنس إزالة البذور من التمر. التمر اللحمي هو الأفضل ؛ لقد استخدمت التمر الملكي.
الخطوة الثالثة
أضع كتلة التمر الناتجة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. عندما تبرد الكتلة ، أقسمها إلى أجزاء بملعقة كبيرة وألفها إلى كرات. اختر حجم الحصة بنفسك ، لكني لا أوصي بصنع حلويات كبيرة جدًا.
الخطوة الرابعة
أقوم بلف الحلوى في رشاشات الحنطة السوداء. لمنع الحنطة السوداء من الانهيار ، أضغط عليها قليلاً في سطح الحلوى. أضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تلتقط الحلوى شكلها وتحافظ على شكلها.
هل حاولت صنع الحلوى في المنزل؟