علمت اليوم أن العالم كله يحتفل بيوم الشقراوات في 31 مايو. هذا سبب وجيه لتهنئة أصدقاء الشقراوات وطهي إحدى الحلويات المفضلة لدي - الشقراوات. انها مثل الكعكة الشعبية ، أبيض فقط.
الشقراوات محبوبون في الولايات المتحدة ، حيث عملت مرة واحدة. لكن من السهل تحضيره في المطبخ الروسي أيضًا. الوصفة بسيطة للغاية ، وسيكون الأحباء سعداء - لقد تحققت من هذا مع عائلتي.
حصلت حلوى بلوندي على اسمها بسبب الشوكولاتة البيضاء في التكوين والتشابه في الملمس مع كعكة البراوني ، والتي جربها الكثير منكم في المقهى ، وبعضهم يطبخ في المنزل. البراوني (المترجمة من الإنجليزية - البني) هي كعكة كثيفة ، بنكهة الشوكولاتة اللامعة وعجين رطب قليلاً. يتم طهيها على الشوكولاتة الداكنة ، ويتم طهي الشقراء على الأبيض.
وصفة بلوندي الأصلية تتضمن الكثير من الزبدة. يمكنك استبدال الزبدة جزئيًا بزبدة الفول السوداني الكريمية - سيتضح أنها غير عادية ولذيذة. لقد استخدمت معكرونة محلية الصنع ، لكن يمكنك استخدام واحدة تشتريها من المتجر. سأترك رابطًا لوصفة المعكرونة محلية الصنع في نهاية المقال.
وصفة خطوة بخطوة لكيفية طهي بلوندي
مكونات:
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة 100 جم
- زبدة الفول السوداني 150 جرام
- سكر 165 جم
- سكر الفانيليا 10 جم
- بيضة 1 قطعة
- شوكولاتة بيضاء 75 جم
- مكسرات 75 جم
- طحين 125 جم
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
يخفق الزبدة مع زبدة الفول السوداني حتى تصبح كريمية. أضيفي الفانيليا والسكر العادي والبيض ، واخفقي حتى تصبح ناعمة
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
أقطع المكسرات والشوكولاتة إلى فتات خشن ، وأضيفها إلى العجين واخلطها.
أضع العجين في قالب مبطن بالرق وأخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 170 درجة مئوية.
أضعه على رف سلكي واتركه يبرد تمامًا. دعنا نرى ما حصلت عليه.
أشادت الزوجة وحماتها بالحلوى كثيرًا وقلتا مرحباً بكل الشقراوات!
ملاحظة. وها هي وصفة زبدة الفول السوداني محلية الصنع (حلقة الوصل).