لقد كنت أطبخ طوال الصيف ولم أتعب من ذلك! أسرع وقم بإعداد هذه المقبلات اللذيذة للشواء أو البروتو.
مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لزيارتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لمقبلات من الفلفل الحلو المقلي للشواء وليس فقط. إنه بسيط للغاية ، لكنه لذيذ جدًا. في موسم الفلفل ، هذه هي وجبتنا الخفيفة الأولى. كلما طالت مدة وجوده في الثلاجة ، أصبح ألذ. لذلك ، يمكنك طهي المزيد بأمان.
***************************
وصفة:
فلفل -8-10 قطع.
الخضر - 1 حفنة
الثوم -4-5 أسنان.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
عصير ليمون -2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي -4-5 ملاعق كبيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة طهو
اغسل الفلفل وجففها. صب 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة. نضع الفلفل الكامل ويقلى الفلفل حتى ينضج ويغطى على نار خفيفة.
في هذه العملية ، اقلب الفلفل حتى لا يحترق. لا تحتاج إلى إزالة البذور مسبقًا ولا تحتاج إلى ثقب الفلفل أيضًا ، يجب تحضيره في عصيره الخاص. يتم تفجير الفلفل الجاهز بعيدًا ويبقى العصير فيها.
الآن أخرج الفلفل من المقلاة واتركه يبرد قليلاً. خلال هذا الوقت ، سنجهز الصلصة. يقطع الشبت والبقدونس بالسكين ويوضع في وعاء ويضاف 4-5 فصوص من الثوم. ملح 1/3 ملعقة صغيرة ، فلفل أسود حسب الرغبة ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. يُسكب الزيت الذي يُقلى عليه الفلفل.
نحن نمزج. قشر الفلفل ، انزع البذور ، اجمع العصير وأضفه إلى الصلصة. مقطعة إلى شرائح. أضيفي الصلصة إلى الفلفل واخلطيها وأغلقيها واتركيها حتى تنقع. الآن نحن نخدم على الطاولة. اتضح أنه مقبلات لذيذة جدا. يوصي.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: