فطيرة جارية في 5 دقائق! من المستحيل ببساطة أن تفسدها ولن تشعر بالملل أبدًا! أريد أن أشارك ، في رأيي ، أنجح وصفة لعجين الفطائر الهلامية. من هذه العجينة ، يتم خبز الكعكة جيدًا دائمًا ، ولا توجد رطوبة والداخل مسامي مثل عجينة الخميرة. من السهل جدًا التحضير لذلك نواصل.
***************************
وصفة:
لعجينة الهلام:
الكفير - ٢٠٠ مل.
كريمة حامضة -150 جم.
3 بيض
دقيق -170 غرام.
مسحوق الخبز -1 ملعقة صغيرة.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
جبنة -50-100 غرام
زبدة -50 جم.
لملء:
بيض -3-5 قطع
بصل -100 غرام.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة طهو
أولاً ، دعنا نجهز الحشوة. اسلقي البيض 3-5 قطع حسب تقديرك. من لحظة الغليان لمدة 10 دقائق. يقشر ويقطع إلى مكعبات. يقطع البصل الأخضر 100 جرام. نضع البيض والبصل في وعاء ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ونخلط.
الحشوة جاهزة.
لنأخذ عجينة. صب 200 مل من الكفير في وعاء ، أضف 150 جرامًا من الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني. نكسر 3 بيضات.
أضف نصف ملعقة صغيرة. ملح وخلط. قم بقياس 170 جرام من الدقيق وأضف 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز. يخلط ويضاف إلى الكفير مع البيض والقشدة الحامضة. نحن نمزج.
الجبنة الصلبة الموجودة في الثلاجة ، افركي 50-100 جرام على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى العجينة ، أضيفي 50 جرام من الزبدة الطرية. اخلطي العجينة جاهزة.
نأخذ الشكل من القياس ، قطر الصورة 24 سم تليين بالزيت النباتي. صب حوالي نصف العجين في القاع. نضع الحشوة ووزعيها واملأها بالعجين المتبقي.
نضع في فرن مسخن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. نخرج ونقطع إلى أجزاء ونقدم على الطاولة.
لذيذ ساخن وبارد. كما ترون ، داخل الكيك مسامي ومخبوز جيدًا. أوصي بالطهي ، فهو مرضي للغاية وسريع ولذيذ.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: