هذا الخبز هو قبل كل شيء المديح - طري ، متجدد الهواء ، معطر! كل من جربها طلب مني وصفة. من السهل جدًا تحضير مثل هذا الخبز ، حيث يتم طهيه مباشرة على الموقد في مقلاة. والأهم من ذلك ، أنها لذيذة جدًا - غالبًا ما أخبزها ، ولم أشتري الخبز الذي اشتريته من المتجر لفترة طويلة. اكتب الوصفة!
تحضير:
اعجن العجينة: ضعي 500 جرام من الدقيق المنخول في وعاء ، أضيفي الملح والسكر والخميرة الجافة والكفير والماء الدافئ (كتبت الكمية الدقيقة للمكونات في النهاية).
اعجن العجينة ، بمجرد أن تصبح متجانسة إلى حد ما ، أضف الزيت النباتي واعجنها مرة أخرى. تصبح العجينة لزجة في البداية ثم تصبح طرية.
غطيها بمنديل وضعها في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة. ثم ننشر العجينة على سطح عمل نرش عليها طحين قليلاً ونعجنها قليلاً ونضعها في مقلاة باردة مدهونة بالزيت النباتي. يغلق بغطاء ويترك لمدة 30 دقيقة.
قم بطهي الخبز على أقل حرارة لمدة ساعة تقريبًا (30 دقيقة على كل جانب). يتدحرج بسهولة ويحافظ على شكله جيدًا.
هذا الخبز لذيذ جدا سواء الساخنة أو الباردة. أنا أخدمه في الحساء ، وأعد معه السندويشات (بالزبدة والجبن - فقط لذيذ!) وأكله فقط. بشهية طيبة يا أعزائي!
مكونات:
دقيق - 500 جم
خميرة - 1 ملعقة صغيرة
الكفير - 150 مل
ماء دافئ - 150 مل
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
اقرأ أيضا:
إذا كنت تحب وصفة الخبز في المقلاة ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!