يطلب منك الأقارب طهي المزيد! سهل! كل ما تحتاجه هو القليل من المربى والدقيق و... ملف تعريف الارتباط جاهز!
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أشارك الوصفة الخاصة بـ Berry Jingle Cookies. أوه ، ونحن نحب ملفات تعريف الارتباط هذه! إنها لذيذة بشكل مؤلم. يمكنك تناول أي مربى لديك في المنزل أو التوت الطازج. طريقة الطهي بسيطة للغاية وستعمل للجميع بالتأكيد.
***************************
وصفة:
مربى "تي جوستو" بلاك بيري بدون سكر -200 جرام
زبدة -200 غرام
دقيق -350 جم.
سكر بودرة -130 جم.
بيضة - 1 قطعة.
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
للتزجيج:
سكر بودرة - 300 جم.
الماء المغلي -2-4 ملاعق كبيرة.
حامض الستريك - حسب الرغبة
طريقة طهو
أولا ، دعونا نعجن العجين. نخل 350 جرامًا في وعاء وابشر 200 جرام من الزبدة على مبشرة خشنة ، فقط من الثلاجة.
تخلط مع الدقيق. أضف الآن 130 جرامًا من السكر الناعم. يمكنك أن تأخذ واحدة جاهزة ، أنا أفعل ذلك بنفسي أطحن حبيبات السكر بالخلاط.
كسر بيضة واحدة وإضافة القليل من الملح. نعجن العجينة ، يجب أن تحصل على عجينة بلاستيكية ، لا تلتصق بيديك. لا أضيف البيكنج بودر وصودا الخبز في هذه الوصفة.
ضعيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. الآن نخرجها ونقسمها إلى جزئين متساويين. فورًا على ورق الخبز أو البساط ، افردي العجينة على شكل مستطيل ، باستخدام درفلة العجين ، ثم لمسها بأيدينا. الحجم حوالي 30 سم في 25 سم.
نضع في فرن مسخن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة. حتى درجة لون ذهبي فاتح. الآن قم بتدوير المستطيل الثاني من نفس الحجم واخبزه في الفرن.
الآن نأخذ أي مربى في المنزل ، أنا أحب المربى مع الحموضة. لدي التوت الأسود الخالي من السكر اليوم. دهنوا الكيكة الأولى بالمربى وغطوها بالكعكة الثانية.
الآن دعونا نعد الجليد. ضعي 300 جرام من السكر البودرة في وعاء ، أضيفي الماء المغلي تدريجياً 3-4 ملاعق كبيرة. أضيف المزيد القليل من حامض الستريك إلى مسحوق السكر ، يمكنك إضافة عصير الليمون ، ثم يكون التزجيج مع خميرة.
ونخلط بحيث لا يكون التزجيج سميكًا جدًا ، ولكن ليس سائلًا أيضًا. تصب على البسكويت وسلس. دع التزجيج يتجمد تمامًا ، أتركه لمدة ساعتين حتى يتم تشبع الكعك بالمربى. الآن أقوم بتقطيعها إلى مربعات ويمكن تقديمها مع الشاي.
لذيذ جدا وسهل التحضير. يوصي.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: