أطبخه أكثر من غيره! حساء لكل يوم ، كل شيء في متناول اليد دائمًا!
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لحساء البازلاء مع لفات. الوصفة بسيطة جدًا وجميع المنتجات متوفرة. تبين أن الحساء غني وحيوي ورائع ولذيذ للغاية!
***************************
وصفة:
دجاج -500 جرام
بازلاء -100 غرام.
بطاطس -1-2 قطعة.
بصل -1-2 قطعة.
جزر -1 قطعة.
خضار حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
لفات:
بيض -2 قطعة.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
دقيق -160 غرام.
زبدة -40 جم.
الثوم -4 سن.
الشبت الخضر - حسب الرغبة
طريقة طهو
اشطف 100 جرام من البازلاء جيدًا. صب الماء في قدر ، وضع البازلاء المغسولة واشعل النار.
نأخذ مقلاة ، نسكب القليل من الزيت النباتي ، نسخنها ونضعها في الدجاج ، ونقلى الدجاج على الجانبين حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً ونصف مطبوخ. الآن نخرج الدجاج من المقلاة ونضعه على البازلاء ونطهو حتى ينضج اللحم. يستغرق حوالي 20 دقيقة.
قطّع 2 درنات بطاطس إلى شرائح. قطّع البصل إلى مكعبات وابشر الجزر. في المقلاة حيث كان الدجاج مقلي ، ضعي البصل واقلي حتى يصبح نصف شفاف. ضعي الجزر واقلي كل شيء لمدة دقيقتين.
يُضاف القلي والبطاطس إلى اللحم النهائي ويُطهى لمدة 5 دقائق. تحضير العجين لللفائف مقدما. اكسري بيضتين ، أضيفي رشة ملح واخلطي. أضف الآن حوالي 160 جرامًا من الدقيق واعجن العجينة.
دعه يستلقي لمدة 5-10 دقائق. يقطع الشبت الأخضر جيدًا ويضاف إلى الزبدة الطرية ، يقطع 3-4 فصوص من الثوم. نحن نمزج. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ، لراحة يمكن تقسيمها إلى جزأين.
دهنها بالزيت والثوم ولف الرول. اربط الحافة وقطّعها إلى لفات. نضع اللفائف في قدر ونطهى حتى تنضج لمدة 7-10 دقائق. دع الحساء ينقع لمدة 10 دقائق ويمكن تقديمه.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: