صرخت جوقة بلدي هذا هو أفضل خبز الخبز الذي صنعته على الإطلاق! بدون دقيق ولا يستقر.
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لزيارتي لأول مرة!
اليوم أشارك وصفة لطاجن الجبن. طعمها مذهل ، لقد أكلت بنفسي 3 قطع مرة واحدة وأردت المزيد. وفقًا لهذه الوصفة ، سيصبح الطاجن لذيذًا للجميع ولا يستقر ، وإذا استقر ، فحينئذٍ قليلًا. أوصي به ، لا أوصي به ، لكنني أصر على طهيه.
في إحدى مشاركاتي ، تحدثت عن كيفية صنع البرغر! فقط انظر كم هم جميلون!
سأترك رابطًا لوصفة مفصلة في نهاية المنشور. إذا لم تصنع مثل هذه الكعك ، فتأكد من اللحاق بالبساطة. هنا ليس فقط عجينة طرية للغاية ، ولكن أيضًا حشوة غير عادية لذيذة للغاية!
**************************
وصفة:
حليب -350 مل.
سميد -150 جم.
البيض - 4 قطع.
سكر -80-100 غرام.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
فانيلين - اختياري
طريقة طهو
أولا ، دعونا نطبخ عصيدة السميد. يُسكب 350 مل من الحليب في قدر ، ويُشعل النار ويُترك ليغلي. عندما يبدأ الحليب في الغليان ، يُضاف 150 جرامًا من السميد ويُطهى حتى يتماسك.
يجب أن تكون العصيدة سميكة جدًا. الآن دعها تبرد تماما. قسمي 4 بيضات إلى بياض وصفار. صب البروتينات في وعاء واضرب بالخلاط ، بمجرد أن تبدأ في التكون ، أضف 50 جرامًا من السكر واضرب حتى قمم ثابتة ، يستغرق الأمر من 2-3 دقائق.
ضع عصيدة السميد المبردة في وعاء آخر ، أضف 500 جرام من الجبن ، من أي محتوى دهني. أضف 4 صفار. اخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة ، أضف السكر 30 جرامًا ، إذا كنت تحب الحلاوة ، يمكنك إضافة المزيد.
ملح 1/3 ملعقة صغيرة. واضرب بالخلاط حتى يصبح رقيقًا لمدة 1-2 دقيقة. أضف الآن بياض البيض المخفوق تدريجياً واخلطه برفق باستخدام ملعقة.
لدي شكل بقطر 22 سم ، شحم بالزبدة ، صب عجينة الخثارة ووضعها في فرن مسخن مسبقًا ، واخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تحمر. يستغرق مني 35-40 دقيقة.
استرشد بفرنك. طرية جدا ولذيذة مع القشدة الحامضة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
ورابط إلى الكعك مع حشوة لذيذة وشكل ممتع هنا