اليوم أريد أن أشارككم وصفة لفافة سلطة ميموزا المفضلة لدى الجميع. حساسة ومشرقة ولذيذة للغاية ، وبهذا التصميم ستصبح أيضًا زخرفة على طاولة الأعياد وستجذب الانتباه وسيريد الجميع بالتأكيد تجربتها.
***************************
وصفة:
معلبات سمك سوري -1 علبة
البيض - 7 قطع.
جزر - قطعة واحدة (100 جرام)
بطاطس -2 قطعة (200 جرام)
زبدة -50 جم.
البصل الأخضر - حسب الرغبة
للمايونيز:
زيت نباتي -150 مل.
بيضة - 1 قطعة.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
سكر -1/3 ملعقة صغيرة
عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة
خردل -1 ملعقة صغيرة
طريقة طهو
اسلقي 7 بيضات واقسميها إلى بياض وصفار. ويفرك البياض والصفار على مبشرة ناعمة بشكل منفصل. على مبشرة جيدة ، ابشري جزرة صغيرة مسلوقة ، 2 بطاطس مسلوقة على مبشرة خشنة. يقطع البصل الأخضر بالسكين ، ويمكن استبداله بالبصل ، لكن من الأفضل بعد ذلك المخلل.
سنقوم بإعداد مايونيز محلي الصنع ، إذا كنت تستخدم المتجر يمكنك تخطي هذه الخطوة. صب 150 مل من الزيت النباتي في وعاء ، وكسر بيضة واحدة حتى يصبح الصفار كاملًا. اخفضي الخلاط بحيث يكون الصفار تحت الخلاط واضرب حتى يتكاثف لمدة 15-20 ثانية. أضف الآن نصف ملعقة صغيرة. ملح ، 1/3 ملعقة صغيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون. نثقب كل شيء مرة أخرى باستخدام الخلاط. المايونيز جاهز.
نجمع السلطة. قم بتغطية اللوح بفيلم تشبث في طبقتين. ضعي صفار البيض في الطبقة الأولى. نحن نشكل مستطيلًا ، دهن المايونيز ، يمكنك وضع المايونيز في كيس السيلوفان وقطع الحافة.
ضعي البروتينات في الطبقة الثانية ، وزعيها على الصفار ، ولكن ليس تمامًا ، اتركي الحواف. دهنها بالمايونيز. ضعي الجزر في الطبقة الثالثة ، دهنها بالمايونيز. ضعي البطاطس في الطبقة الرابعة ووزعيها.
دهنها بالمايونيز. افركي 50 جرامًا من الزبدة على مبشرة ناعمة مع الطبقة الخامسة ، يجب أولاً تجميد الزبدة في المجمد حتى تفرك جيدًا.
ضعي البصل في الطبقة السادسة. الآن نحن نطحن علبة سمك معلب بشوكة مع السائل ، لدي سمك الصوري. ووضعها في المنتصف. يجب أن تحصل على مثل هذا الهرم.
الآن ، باستخدام فيلم cling film ، قم بتوصيل الحواف والحصول على لفة. اقلبها وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ، دع اللفة تزداد قوة. الآن نزيل الفيلم ونضعه على طبق ونزينه. لقد زينت بأغصان الشبت والجزر.
تقطع إلى أجزاء بسكين. اتضح أنها غير عادية وجميلة على طاولة الأعياد ، كما أنها مريحة للغاية ، حيث يتم تقديمها في أجزاء.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: