واو ، يا لها من وجبة خفيفة! هذه هي الطريقة التي يقيّم بها كل من جربها مثل هذه الشغل. وجربها! علاوة على ذلك ، لا يوجد الكثير من الكرنب لفصل الشتاء.
مكونات:
1 كيلو من الكرنب الأبيض
1 كيلو فلفل حلو
350 مل ماء
50 مل زيت نباتي
0.5 كوب سكر
0.5 كوب خل 9٪
1 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
ورق الغار أو الفلفل أو البهارات - اختياري
كيف تطبخ:
1. تأكد من غسل الخضار. الفلفل لازالة البذور وتقطيعها الى شرائح. نقطع الملفوف جيدًا باستخدام آلة التقطيع الشريطية.
2. اخلطي الملفوف والفلفل الحلو. يُسكب الزيت النباتي والماء المغلي وكل السكر والملح الخشن.
3. ضع الأطباق على نار متوسطة. ينضج لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
لا تصمد لأكثر من 10 دقائق ، وإلا فإن الملفوف سوف ينضج أكثر من اللازم وسيكون مختلفًا تمامًا.
4. يُسكب الخل قبل 2-3 دقائق من انتهاء الطهي ويخلط. أضف أوراق الغار أو الفلفل أو القرنفل أو البهارات الأخرى حسب الرغبة.
5. عقم البرطمانات ، اغلي أغطية البراغي.
6. نضع سلطة الملفوف ساخنة في برطمانات معقمة وساخنة. نشمر بأغطية ساخنة ، واقلبها رأسًا على عقب ولفها في بطانية حتى تبرد تمامًا.
كل شىء! يخزن في خزانة أو قبو. حتى الشتاء. وفي أمسية شتوية نخرجها ونفتحها ونستمتع بها!
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< أكثر من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!