هذه وصفة من سلسلة Rescue ، عندما تحتاج إلى طهي الشاي بسرعة.
مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لكعكة بانشو ، التي تستغرق مني 20 دقيقة للطهي ولا تحتاج حتى إلى تشغيل الفرن.
***************************
وصفة:
لصنع البسكويت:
3 بيض
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
حليب -10 ملاعق كبيرة.
سكر -8 ملاعق كبيرة.
طحين -7 ملاعق كبيرة.
مسحوق الكاكاو -4 ملاعق كبيرة.
صودا - 1/2 ملعقة شاي (سدد)
زيت نباتي -5 ملاعق كبيرة.
عن الكريم:
كريمة حامضة -800 جرام.
سكر بودرة -3-4 ملاعق كبيرة.
أناناس معلب -1 علبة
الجوز -100 غرام.
طريقة طهو
أولاً ، لنعد العجين. قسّم 3 بيضات في وعاء ، أضف 8 ملاعق كبيرة. سكر ، صب 10 ملاعق كبيرة. الحليب ، يخلط مع خفقت. أضف 7 ملاعق كبيرة. دقيق بدون شريحة و 4 ملاعق كبيرة. مسحوق الكاكاو. امزج وأضف نصف ملعقة صغيرة. الصودا ، اطفئها بعصير الليمون. أضف الآن 5 ملاعق كبيرة. زيت نباتي. اخلطي العجينة جاهزة.
نأخذ مني قالب سيليكون بقطر 22 سم أو طبق مناسب لأفران الميكروويف ، دهن بالزيت ، صب العجين. سنخبز في الميكروويف.
نضع القالب في الميكروويف ، ونضبط الطاقة على 800 واط ، والوقت 6 دقائق و 30 ثانية ونضغط على ابدأ. بعد سماع صوت الصفير ، يجب عدم فتح الباب لمدة 5 دقائق على الأقل.
نخرج البسكويت الجاهز من الميكروويف ، نخرجه على الرف السلكي ونتركه يبرد حتى يبرد بسرعة.
خلال هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الكريمة في وعاء ، ونضع 800 جرام من القشدة الحامضة ، وأتناولها بنسبة دهون 20٪ ، وأضيف مسحوق السكر حسب الرغبة ، وأضيف 3 ملاعق كبيرة. مثل احلى اضافة المزيد.
اضرب بالخلاط ، وإلا ستصبح الكريمة سائلة ، ما عليك سوى خلطها بمضرب.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالكريمة ، ثم تحتاج إلى الخفق بالخلاط حتى تصل إلى قمم ناعمة.
نقطع الأناناس المعلب إلى مكعبات ، يقطع الجوز المقلي بالسكين.
خذ كعكة إسفنجية ، قسّمها إلى 3 أجزاء. أخرجي كعكة واحدة وقطعيها إلى مكعبات.
نجمع الكعكة. نضع الكعكة ، التي تركناها على حالها ، وننقعها مع شراب الأناناس ، والشحم بالقشدة الحامضة. رشي الأناناس والمكسرات.
توضع جانباً حوالي 200 جرام من الكريم.
نضع البسكويت المقطع في الكريمة المتبقية. تخلط بلطف.
الآن ضعي القطع على كعكة واحدة ، ضعي الأناناس والمكسرات ، دهنها قليلاً بالكريمة. نضع شرائح البسكويت ونستمر في تشكيل شريحة.
غطي الجزء العلوي بالكريم المتبقي.
نذوب الآن الشوكولاته 80 جرام ، المر أو الحليب ، أيهما تفضل. يتم عمل ذلك بسهولة في فرن الميكروويف. أضع الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية ، بقوة 800 واط ، ثم أخرجها وأقلبها وأعد وضعها مرة أخرى لمدة 15-20 ثانية ، وهكذا حتى تذوب الشوكولاتة.
صب الشوكولاتة فوق الكعكة. رش المكسرات على رغباتك. نضع الكعكة في الثلاجة ، ونتركها تنمو أقوى قليلاً.
الآن نخرج ونقطع ونقدم مع كوب من الشاي. جرب هذا الخيار لعمل كعكة سريعة ، أنا متأكد من أنك ستحبه. كعكات طرية منقوعة مع الأناناس الحامض والمكسرات. هذا لذيذ.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: