استكمالا لموضوع الطعام والشراب احتفالي الى طاولة السنة الجديدة. لقد حان الوقت - صلاح الدين!
وصفة الأرز سلطة مع الكبد "حية"
المكونات:
الأرز مسلوق - 1 المكدس.
الكبد لحم البقر (يمكن أن تكون بديلا البقري أو الدجاج) - 500 غرام
البيض المسلوق - 4 قطع.
الجبن الصلب - 200 غرام
الذرة المعلبة - 200 غرام
طحين - لفتات الخبز
الزيوت النباتية - للقلي
لالمايونيز المنزل:
صفار البيض - 3 قطع.
الزيوت النباتية - 150 مل
عصير الليمون - 30 مل
الخردل الروسية - 1 ساعة. ل.
السكر - 1 ساعة. ل.
السلط - 1 قرصة
طريقة التحضير:
الكبد صب الماء المغلي وضعت على الفور في المياه الباردة.
إزالة من أعلى الكبد الفيلم باستخدام سكين والكبد ينقع لمدة ساعة في الحليب.
بعد ساعة واحدة، مقطعة إلى شرائح الكبد حوالي 1 سم. سمك وتدحرجت في الدقيق.
سخني مقلاة مع زيت عباد الشمس، وانتشار قطع الكبد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من جهة وتسليم 30 ثانية.
بعد ذلك، ويقلى كل جانب لبضع دقائق أخرى.
عند الانتهاء من اختراق الكبد من يجب أن تتبع عصير واضح.
ننتقل الانتهاء من الكبد على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
عندما يتم تبريد الكبد تماما، فرك على مبشرة الصغيرة.
يغلي حتى ينضج الأرز، ثم غسلها في الماء البارد.
تجاهل السائل من الذرة.
حصة البيض على البيض وصفار، وفرك على مبشرة الصغيرة بشكل منفصل.
فرك الجبن أيضا على مبشرة الصغيرة.
لإعداد المايونيز، وانتشار في وعاء صفار البيض والخردل والسكر والملح.
خفقت، وفاز لمدة 1 دقيقة.
صب عصير الليمون وقليل من خفقت.
دون توقف إلى خفقت، صب ببطء زيت عباد الشمس.
فوز كتلة حتى يكتسب الاتساق المطلوب.
ننشر طبقات من الخس.
في البداية، وطرح الكبد، يزيت المايونيز، شخصية لها أيضا يزيت المايونيز، ثم الذرة، والجبن.
مرة أخرى يزيت المايونيز، وانتشار مع المبشور صفار البيض و.
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))