البروتين لا يتسرب! طرق العمل واختبارها عدة مرات.
حتى والدتي لم تكن تعرف هذه الأساليب. ولم أسلق أبدًا البيض الذي كان به أدنى كسر.
الطريقة الأولى
إذا كان الكراك صغيرًا ، فاستخدمه. هذه الطريقة هي الأسهل. والأكثر شعبية.
أضف ملعقة من الملح إلى الماء ، وأغلي ثم اخفض البيض بعناية في الماء المغلي. من الماء المالح ، يتجعد البروتين بسرعة ولا يتدفق.
الطريقة الثانية
أضع البيض في غلاية مزدوجة ، وأتصدع. البروتين من البخار "مختوم". ثم يمكنك غمس البيض في قدر من الماء وطهيه بالطريقة المعتادة. ولكن في غلاية مزدوجة ، بعد 10-12 دقيقة ، سيطهى البيض جيدًا أيضًا.
إذا لم يكن لديك قدر بخاري ، يمكنك استخدام شبكة عادية أو غربال أو حتى شاش. بالمثل ، افرد البيضة المكسورة مع الكسر وأمسكها قليلاً فوق البخار. ثم طبخ.
الطريق الثالث
بهذه الطريقة ، يمكنك سلق بيضة حتى مع وجود كسر كبير. كل شيء بسيط للغاية.
أنا أغلف البيضة في غلاف بلاستيكي. يمكنك استخدام كيس بلاستيكي أو كيس خبز.
أغمس البيض الملفوف في الماء البارد.
أحضر الماء ليغلي وأسلق البيض كالمعتاد. ثم أغمس البيض في الماء البارد ، وأزيل الفيلم ونظفه.
ليس هناك أى مشكلة))
اكتب ، هل تعلم عن هذه الأساليب؟
نعم ، بالطبع ، يمكنك سلق البيض بدون القشرة. يمكنك خبزها في الفرن أو في مقلاة الهواء. هذه الطرق (وغيرها الكثير) موجودة في الفيديو أدناه. هناك أيضًا طريقة لمدة ساعتين لسلق البيض (استخدمها فقط لسلق بيض عيد الفصح). الق نظرة - سوف تحب هذا الفيديو))
للحصول على نصائح مماثلة ، راجع العلامة:
#أسرار المطبخ من الداخل إلى الخارج
#وجبات خفيفة المطبخ بالداخل
قد تكون أيضا مهتما ب:
لماذا لا يمكنني الطهي في خاتم الزواج (لم أفكر في ذلك من قبل)
كيفية تكثيف المربى السائل لحشو الفطيرة