مرحبًا ، اسمي أوكسانا ، ويسعدني جدًا أن أرحب بجميع المشتركين المنتظمين ، وحتى القراء العاديين فقط ، في قناة الطهي الخاصة بي. اقرأ ، وعلق ، وبالطبع اشترك - أحاول إضافة وصفة جديدة إلى صفحتي كل يوم!
أود اليوم أن ألفت انتباهكم إلى وصفة لبسكويت بسيط جدًا ولذيذ على الكفير - مجموعة صغيرة من المنتجات بكمية صغيرة! وهي تستعد بسرعة كبيرة. مثل هذه البسكويت لطيفة لتقديمها مع الشاي الدافئ محلي الصنع!
مكونات الطبخ:
الكفير (أي محتوى دهني) - 150 مل
بيضة دجاج - 1 قطعة.
زيت نباتي - 70 مل
سكر - 50 جم (في عجينة)
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ل.
ملح - قرصة
طحين - 400-420 جم
+ سكر لملفات تعريف الارتباط (1-2 ملعقة كبيرة. ل.)
يُسكب الكفير في وعاء (يمكن أن يكون باردًا) ، ويُضاف السكر والزيت النباتي وبيض الدجاج والملح ، ويُقسمه بمضرب أو شوكة إلى خليط متجانس.
نخل الدقيق مع البيكنج بودر واعجن عجينة ناعمة ولزجة قليلاً ، لكن في نفس الوقت لا تترك أي علامات على يديك. وعلى الفور ، نبدأ في صنع ملفات تعريف الارتباط.
تقسم العجينة إلى قطع صغيرة متساوية ، تزن 40-45 جم ، دائرية.
باستخدام الشوبك أو بأيدينا فقط ، قم بتدوير / مد كل قطعة إلى كعكة رقيقة - فكلما كانت الكعك أرق ، زادت طبقات ملفات تعريف الارتباط.
نقوم بلف الكعك إلى أنابيب ، ونقوم بسحب الأطراف جانباً قليلاً ، نشمر "الحلزون". ثني الذيل تحت "الحلزون".
الآن ضع بعض السكر على طبق مسطح ، واغمس كل قطعة بسكويت فيه مع الجانب العلوي الجميل.
نضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ، و ...
... اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
أحبها إذا كنت تحب الوصفة! 👍