أريد أن أشارك لحم الخنزير محلية الصنع لذيذ جدا وغير مكلفة أكثر أهمية. وصفة للحم الخنزير محلية الصنع من عرقوب - رخيصة، ولكن لذيذ جدا!
المكونات:
رجمة لحم الخنزير - 1 بالمائة.
السلط - 12 غرام.
من الفلفل الأسود المطحون - 1 أوقية.
الثوم المجفف - 1 أوقية.
الفلفل الحلو - 1 أوقية.
طريقة التحضير:
احملوا شين وبصحة جيدة.
إزالة العظام، بحيث لا تضر الجلد، فإنه سيكون بمثابة قذيفة.
المقبل، واللحوم من عرقوب قطع بعيدا وتقطعها إربا.
مع تغطية احباط والاستفادة من ذلك بمطرقة على كلا الجانبين.
شين أيضا مع تغطية احباط وصد فقط من عرقوب اللحوم يضع اللحوم.
كوك التوابل. أملاح تأخذ 2٪ وزنا من عرقوب.
I عرقوب في الوزن الصافي بدون عظام 600 غرام = 12 غراما من الملح (1 ملعقة صغيرة من تلة صغيرة).
اننا نضع كل التوابل وتخلط جيدا (لإعطاء اللون إضافة جميلة أكثر حامض الاسكوربيك 1 مع قرص الجلوكوز).
بالتساوي توزيع التوابل على المفصل.
ننتقل إلى لفة الساق.
ربط حسنا الموضوع. التفاف في فيلم من البلاستيك.
ووضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام لprosolki.
بعد 3 أيام، نصل شين وليس نشر وضع الحساء.
ملئه بالماء حتى أنه كان تماما في الماء.
يطهى على شبق بطيئا دون قوية ارتداد 3 ساعة.
يمكنك استخدام multivarku على وضع "إطفاء".
خلال هذا الوقت، وينضج اللحم ولحم الخنزير الانتهاء.
وهكذا اتضح أن لحم الخنزير المطبوخ في عصير خاص به.
نحصل على لحم الخنزير وتعطي لتبرد تماما (أفضل hlodilnike 5-10 ساعة)، وإزالة الفيلم والموضوع.
لحم الخنزير استعدادا وختم نحن نخدم في الجدول.
اعتمادا على نوعية اللحوم التي تم الحصول عليها هي نسيج مختلف واللون ومحتوى الدهون من لحم الخنزير.
ومع ذلك، مثل هذا لذيذ! والميزانية!
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))