شرحات بدون غرام لحم ألذ من اللحم!
مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لشرائح البازلاء. يساعد في حالة عدم وجود لحم مفروم في المنزل ، لكنك تريد شرحات. قلبية ، سهلة التحضير ولذيذة جدا. سوف يسعدك الطعم بالتأكيد ، حتى لو لم تكن من محبي البازلاء.
***************************
وصفة:
البازلاء -1 ملعقة كبيرة.
ماء -4 ملاعق كبيرة.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
القوس -2 قطعة.
فتات الخبز حسب الرغبة
فلفل أسود - حسب الرغبة
زبدة - حسب الرغبة
طريقة طهو
نأخذ كأس من البازلاء. نغسل البازلاء جيدًا في عدة مياه ، ونضعها في قدر سميك الجدران. املأ بالماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة. أريد أن تكون عصيدة البازلاء سميكة ، لذا أملاها بالماء بنسبة 1 إلى 4 ، أي لدي كوب واحد من البازلاء و 4 أكواب من الماء. أشعل النار وأطبخ حتى يصبح طريًا. يستغرق مني 60 دقيقة. لكي لا أعيد شراء أي شيء ، أضع ملعقة خشبية على المقلاة وأغطيتها بغطاء.
الآن أخرجه من الحرارة واتركه يبرد.
نقطع بضع بصل إلى مكعبات. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ، ويُسكب البصل ويُقلى حتى ينضج على نار خفيفة.
ضعي البازلاء المبردة في وعاء واستخدمي الخلاط لهرسها باستخدام مطحنة البطاطس. الآن نضيف البصل والملح ونصف ملعقة صغيرة والبهارات وأضيف الفلفل الأسود.
قلبي اللحم المفروم جاهزًا. سنلف فتات الخبز ، أطبخها بنفسي. أقطع الرغيف وجففه في الفرن وأطحنه بالخلاط.
الآن نحن نشكل شرحات ، إذا كنت ستفعل بدون قفازات ، فمن الأفضل دهن يديك بالزيت أو ترطيبها بالماء. لفة في فتات الخبز. ضعي على صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة.
أخرج الآن وضع قطعة من الزبدة على كل شريحة.
بالمناسبة ، يمكن قلي هذه شرحات في مقلاة ، ما عليك سوى إضافة بضع ملاعق كبيرة من الدقيق إلى اللحم المفروم حتى لا تتفكك أثناء التقليب. بصراحة ، أنا أحبها أكثر من الفرن.
الغبار مع الحرارة أسقط على الطاولة. غير مكلف وبسيط ولكنه لذيذ جدا. يمكنك حتى صنعه مع ترك عصيدة البازلاء في الثلاجة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: