الصيف هو وقت معسكرات الأطفال. أعني ، مخيمات عطلات الأطفال - في الغابة ، أو أي شخص محظوظ ، في البحر. نحن هنا ، نجلس في المنزل للشهر الثالث في حجر صحي لمدة أسبوعين ، نتذكره مؤخرًا مع الأصدقاء - أينما كان في طفولتنا السوفييتية البعيدة.
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام ، كما هو الحال دائمًا ، عندما يتذكرون الحقبة الماضية ، تم تقسيم الجميع إلى معسكرين - البعض يتذكر المعسكرات بدفء ، والبعض الآخر يتذكرها بالرعب.
أعتقد أن هذا الاختلاف يرجع إلى حقيقة أن أشخاصًا مختلفين يعملون هناك ، وفي مكان ما كان كل شيء حقيقيًا للأطفال ، وفي مكان ما تمت سرقته على نحو خبيث.
بالطبع ، تطرقنا أيضًا إلى موضوع التغذية - من أحب ما خلال هذه الإجازة.
لن نقول أي شيء عن "الطرود" من الآباء ، بعد أن دهسنا وصعدنا ، ثم بدا البسكويت الجاف لذيذًا. كما تم تقسيمها إلى "عنبر" كامل كما تسمى غرف النوم. ولكن حول الطعام الذي تم تقديمه على الإفطار والغداء والعشاء (وأيضًا وجبة خفيفة بعد الظهر) - دعنا نتحدث؟
الأهم من ذلك كله أنني أحببت شرحات (كتبت عن هذا أكثر من مرة هنا ، على القناة). على الرغم من حقيقة عدم وجود لحوم فيها كما يدعون الآن ، وبدلاً من الخبز الأبيض الذي كان من المفترض أن يكون خبزًا حسب الوصفة ، أضيف الخبز الرمادي إلى اللحم المفروم.
لطالما أكلت سلطة الفجل مع الخضر بقوة. صحيح أنهم فعلوا ذلك في معسكر واحد فقط في ذاكرتي - ولكن هناك تميزت الطاهية عمومًا بخيالها والمحتوى ، كانت مخصصة للأطفال ، على الأرجح ، لائقة جدًا ، لذا فإن السلطات مصحوبة بكل وجبة ، باستثناء ، شاي العصر.
وبالنسبة للإفطار ، لم يكن هناك في أغلب الأحيان عصيدة الحليب (التي ، بصراحة ، لم يحبها الجميع) ، ولكن شيئًا أكثر إثارة للاهتمام. طاجن أو عجة ، على سبيل المثال. وللعجة - سلطة. أو النقانق - ومعهم - مرة أخرى ، سلطة.
كان يحب الجلاش - لا أعرف كيف تم طهيه (أو في أي شيء) ، لكن اللحم الموجود فيه كان دائمًا مبخرًا وطريًا. والمرق حامض وحامض.
غالبًا ما كان يتم تقديم التزيين مع البطاطس المهروسة المزينة بمجموعة من الزبدة المذابة. أو شيء من الحبوب.
لكنني لم أحب أبدًا المعكرونة في المخيم (وبشكل عام في المطاعم العامة). إنهم دائمًا ما يلتصقون ببعضهم البعض في كتلة متجانسة ، ولا يثيرون أي شهية.
كانت لدي أيضًا علاقة صعبة مع الحساء. لم يأكل Rassolnik تقريبًا لفترة طويلة ، وكل ما تبقى - اعتمادًا على الوصفة. إذا أضاف الطباخ بيضة إلى الحساء ، وطفت في الأسفل في رقائق ، فإن هذا الحساء لم يأكل.
بالمناسبة ، حول حجم الأجزاء - كانت دائمًا كبيرة جدًا. قالت إحدى معارفها ، وهي ابنة معلم (وكان من المفترض في بعض الأحيان أن تذهب إلى معسكر للأطفال كمعلمة) - عندما كانت صغيرة ووصلت إلى هناك ، كانوا يأكلون دائمًا جزءًا واحدًا لفردين - لم يفعلوا ذلك لائق بدنيا.
وماذا من أطباقهم هل تتذكر هناك؟