تعتبر سلطة الكوسة مع الباذنجان مثالية لأي لحم ، خاصةً للشواء المطبوخ على الشواية. إنها مناسبة لجميع أنواع الأعياد ، ويمكن تحضيرها بسرعة في الريف أو في نزهة. السلطة لذيذة للغاية ، غنية بالعصير ومنخفضة السعرات الحرارية ، علاوة على ذلك ، يتم تحضيرها بالفعل في غضون دقائق. كما أنني أحب حقًا حقيقة أنه يحتفظ بمذاقه ومظهره لفترة طويلة. احرصي في بعض الأحيان على تحضير هذه السلطة ، خاصة إذا كنت من اتباع نظام غذائي صحي وسليم ، وفي هذه الحالة يمكنك شوي صدور الدجاج مع الخضار.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
الباذنجان - 1 قطعة.
كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أبيض - 50 جم
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. اغسل الخضار تحت الماء الجاري ، واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. قشر البصل.
تقليم ذيول الكوسة والباذنجان. قطع الخضار إلى شرائح يصل سمكها إلى 1 سم. سخني مقلاة الشواء. على سطح جاف تمامًا ، اقلي شرائح الخضار حتى تكتسب لونًا فاتحًا. لا تقلق من أن يصبح الباذنجان مطاطيًا قليلاً.
انقلي الخضار المبردة قليلاً إلى لوح تقطيع ، اقطعي كل دائرة إلى نصفين.
ضعي الباذنجان والكوسا في وعاء عميق. يُضاف إليهم الخس الاسترليني الحلو ، ويُقطع إلى نصف حلقات ، والطماطم المفرومة ناعماً. غالبًا ما يوضع الثوم في هذه السلطة ، إذا كنت تحب رائحته وطعمه ، أضفه أيضًا.
صب علامة تجارية موثوقة من زيت الزيتون المعصور على البارد وصلصة الصويا عالية الجودة وخل النبيذ الأبيض. اترك الخضار لينقع لمدة 15 دقيقة. من وقت لآخر ، يجب تقليبها حتى يحدث التخليل بشكل متساوٍ.
بعد فترة ، تذوق ، كقاعدة عامة ، ستحتاج إلى إضافة القليل من الملح.
قسمي السلطة المحضرة إلى أجزاء وقدميها. عائلتي تعشقها تمامًا ، لذا أوصي بتجربتها!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!