- أصبح الناس فقراء! - السيدة التي تقدمت في عيد ميلادها الثمانين تبكي الآن. سيدة شيقة للغاية - هي ، رغم سنها ، مرحة ومليئة بالطاقة ، تسافر حول أقاربها ، و يحب أن يسقط على رأسه بمثل هذه الهدية المفاجئة ، وفي كل مكان ، يعبر دائمًا عن رأيه ودون.
السيدة هي أقرباء إلى درجة غريبة لأصدقاء عائلتي ، لذلك نشهد أحيانًا رثاء وصولها... حسنًا ، وأول المستمعين لقصص رائعة. حول الفقر ، على سبيل المثال.
وفقًا للسيدة ، يتم التعبير عن ذلك في نضوب طاولات العطلات والضيوف. في وقت سابق ، كان الضيف على عتبة الباب فقط ، ويقوم المالكون بالفعل بكنس كل ما هو أفضل على الطاولة. الآن لا يمكنك الانتظار للحصول على طاولة احتفالية مع التجمعات الحميمة. المضيفون من أجل الضيف لا يحاولون بشكل خاص - فقد أصبح الناس فقراء
من ناحية ، يبدو لي هذا الموقف سخيفًا بعض الشيء (بعد كل شيء ، لا يذهبون في زيارة!) ويشبه الحسابات إما المتحمسون أو البخلون: نأكل المبلغ الذي ننفقه على الهدية ، أو في الخسارة لزيارة أنفسنا. لنذهب؟
من ناحية أخرى ، ولكي نكون صادقين ، فإن ما يسمى بثقافة الأعياد قد تغير كثيرًا الآن.
تمتلئ طاولة الأعياد في العهد السوفيتي بالأطباق وسلطانيات السلطة والأطباق بحيث لا توجد مساحة خالية. هذه أباريق مع مشروب فواكه وكومبوت محلي الصنع ، والكثير من المخللات والمربى والشرائح والجبن واللحوم النباتية ، بالضرورة - اللحوم الهلامية ، والأسماك الهلامية بالضرورة - دجاج مخبوز ، لامع بجاذبيته المدبوغة وجبل من البطاطا المسلوقة والسندويشات... حلويات في علبة وكعكة مثل زخرفة!
سمعت نسخة مفادها أن تقليد إجبار الطاولة على الفشل انطلق من حقيقة وجود مشكلة في الطعام في الاتحاد السوفيتي ، و كان إعداد المائدة طريقة لإثبات ثروتك - أولاً ، حسنًا ، ووجبة لذيذة - أثناء ذلك ثانيا.
لا أعرف ، لا أعرف... إذا تعمقت أكثر ، فإن تقليد الأعياد المضيافة والمفرطة في روسيا كان موجودًا حتى قبل الثورة وفي بعض الأحيان بحيث يكون من المستحيل النظر إلى أعماقهم. ولم تكن موجودة فقط في روسيا. في كل الدول. لانه للافتراس والعفو عن الوقاحة يحب الجميع!
أما في الوقت الحاضر ، نعم ، أصبحت الجداول أكثر تواضعا وأكثر تواضعا. ولكن أيضا أكثر إثارة للاهتمام. يعجبني: فليكن هناك نوعان من الأطباق ، لكنهما مثيران للاهتمام وغير اعتياديين ، فهذه المتعة بالنسبة لي أكثر بكثير من مجرد ملء معدتي بالطعام المعتاد والمألوف. أنا مهتم بالأذواق الجديدة.
أنا أحب حقيقة أن الكحول غير مقبول الآن ، فقط قدم في الصناديق. في النهاية ، لن يسكر الناس.
وأنا لا أعتبر مثل هذه الطاولات علامة على الإفقار ، أو الأسوأ من ذلك ، الجشع والجشع ، وفي الوقت نفسه - عدم احترام الضيوف. بشكل عام ، يجب أن يعامل الطعام بشكل معقول ، وبعد الأعياد التقليدية ، عادة ما ينتقل الكثير من الطعام إلى سلة المهملات (أخذت قضمة ، لكنها تركتها) ، والأكل يستولي على كل شيء بالميزيم - جشع الأضعف يدمر ، مثل معروف.
ما الطاولات التي تفضلها: النسخة السوفيتية أم الأكثر حداثة؟ هل تعتقد أنه إذا كانت الطاولة لا تمتلئ بالمتعة ، فهل هذا بسبب الفقر أو عدم احترام الضيوف؟