كعكات عجين الطماطم هي وجبة خفيفة مشرقة ومشمسة من أكثر المنتجات بأسعار معقولة. إنها عطرية ولذيذة.
يتم تحضير هذه الكعك بسرعة كبيرة في مقلاة. لا تحتاج حتى إلى البيض لطهيها. واتضح أن عجينة تشوكس الطماطم طرية ومرنة وممتعة للغاية للعمل معها.
يمكن تحضير كعك الطماطم من قبل كل ربة منزل. يمكنك تجربة الحشوات كما يحلو لك. يمكنك إضافة أي نوع من اللحوم والنقانق والفطر والخضروات هنا.
هذه التورتيلا اللامعة على عجينة الطماطم مثالية لتناول وجبة خفيفة أو شاي كل يوم. يمكن حتى تقديمها بدلاً من الخبز للحساء.
وستجذب وصفة الكيك هذه كل من يتبع قائمة طعام خفيفة.
مكونات:
عجين:
- دقيق - 400 جم
- ماء - 200 مل
- عصير طماطم - 200 مل
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
حشوة:
- فيليه ديك رومي مسلوق - 500 جم
- جبنة - 400 جم
- بصل أخضر - 1 حفنة
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، تحضير عجينة التورتيلا.
صب 200 مل من الماء ، 200 مل من عصير الطماطم في قدر ، صب حوالي نصف ملعقة صغيرة. ملح ويضاف 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي.
نضرم النار في كل شيء.
2. عندما يغلي المزيج ، يُرفع عن النار ويُضاف على الفور 400 غرام من الدقيق.
3. اخلطي كل شيء بسرعة بملعقة حتى يتخمّر الطحين. ننقل العجين إلى وعاء بحيث يكون مناسبًا للعجن. نمزج العجينة قليلاً بملعقة.
4. عندما تبرد العجينة إلى درجة حرارة مريحة ، اعجنها بيديك.
غطي العجينة النهائية بغطاء وحضري الحشوة.
5. قطع 500 جرام من فيليه الديك الرومي المسلوق إلى مكعبات. بدلاً من شرائح الديك الرومي ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من اللحوم أو لحم الخنزير أو النقانق.
400 غرام من الجبن ثلاثة على مبشرة خشنة.
نقطع حفنة من البصل الأخضر.
6. تشكل سجق طويل من العجين النهائي. نقطعها إلى 16 جزءًا متساويًا تقريبًا.
7. دحرج كرة من كل جزء. ننقل جميع الكرات إلى وعاء ونغطيها بغطاء حتى لا تنتهي.
8. نأخذ كرة واحدة ونلفها في دائرة رقيقة. العجين يتدحرج بسهولة. إنها مرنة وناعمة وممتعة الملمس.
9. ضعي الدائرة الملفوفة في مقلاة ساخنة. لا تحتاج إلى دهن المقلاة بأي شيء. تقلى الكعكة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. عندما تقلى الكعكة من جانب ، اقلبها إلى الجانب الآخر.
10. ضعي الحشوة على جانب واحد من الكعكة. ننشر اللحم المحضر والجبن المبشور والبصل الأخضر. غطي الحشوة بطي الكيك من المنتصف. نقليها لمدة نصف دقيقة أخرى ونقلبها إلى الجانب الآخر.
11. بعد نصف دقيقة نرفع الكيك المحشي المحضر من المقلاة. فوق الكيك الذي لا يزال ساخنًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دهنه بالزبد.
في هذه الطريقة ، نقوم بإعداد جميع الكعك.
تبين أن الكعك على عجينة الطماطم كان مشرقًا وجميلًا ولذيذًا جدًا. استعد بسرعة وسهولة. يمكن استخدام الحشوة حسب رغبتك. أيضا ، يمكن حشو هذه الكعك بحشو خفيف.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com