بالأمس ، في قسم الخبز في السوبر ماركت ، أدركت مرة أخرى أن هناك خيارًا كبيرًا ، لكن لم يكن هناك شيء لأتخذه ...
عادةً ما أشتري خبز الحبوب أو النخالة أو الخبز الفرنسي أو الخبز الأسود أو الجاودار للوجبات اليومية. في بعض الأحيان الذرة. اعتمادًا على قائمة طعام اليوم وتفضيلات الذوق العابرة. في بعض الأحيان - lavash ، matnakash ، بعض الكعك الآخر.
بشكل عام ، ليس لدي شكاوى خاصة بشأن الخبز.
لكن مجموعة متنوعة من الكعك تزعجني. إذا كنت تريد كعكة لذيذة ، عليك أن تبحث في مخبز متخصص ، وليس حقيقة أن الكعك سيكون لذيذًا حقًا هناك. بعد خمس ساعات من الخبز وهذا كل شيء - بعد اللقمة الأولى ، تختفي الشهية. وهذه ليست أسوأ حالة حتى الآن. في أغلب الأحيان ، تصبح المنتجات بلا طعم على الفور تقريبًا بعد أن تبرد.
ثم يتدحرج الحنين فوقي. في طفولتي السوفييتية "السيئة والجائعة" ، في أي مخبز ، يمكن للمرء أن يمسك لفة ملفوفة في الخدين.
في المقام الأول كنت دائمًا كعكات "سفيردلوفسك" ، المصنوعة من الكعك الطري مع الرشات الحلوة. تذكر هؤلاء؟ لكي تقضم مثل هذا الرغيف ، كان عليك أن تفتح فمك... واو. ولكن يمكن حرقها ، ثم تصبح الكعكة مسطحة تمامًا. وعندما تترك المكان الضيق ، تنتشر الكعكة إلى حجمها الأصلي تقريبًا.
المكان الثاني هو الكعك. "موسكو" ، على ما يبدو ، تم استدعاؤهم. حليقة على شكل قلب ، تُرش بسخاء بالسكر قبل الخبز. كان السكر ذابًا ، مما أعطى القشرة أحمر خدود ومقرمش ونكهة كراميل خفيفة. مع الحليب من كيس مثلثي كان هناك مثل هذا كعكة مع ضجة. لم تكن هناك حاجة إلى عشاء آخر (خاصة إذا كنت تجري حول الفناء والمنطقة المحيطة مع شركة كاملة من الصباح إلى المساء).
المركز الثالث - كعكات من 10 (أو 9؟) كوبيل. يبدو أنها تسمى "عالية السعرات الحرارية". كعك مصنوع من كعك مرن أبيض ثلجي مع قشرة لامعة ومطلية ، عدة قطع في كل كتلة. شخص ما أحب الكعك من الوسط - حيث يوجد عدد أقل من القشور ، شخص ما - من الحافة.
وبعد ذلك كان هناك الخبز. ليس كرواسون ، ولكن الخبز. يبدو أن أبسط أنواع الخبز تكلف ثلاثة كوبيك. لم تكن حلوة ، لذلك ذهبوا بشكل رائع للسندويشات. اصنع لنفسك واحدة مثل هذه - في منتصف السجق ، كعكة من الأعلى والأسفل... ولذيذة.
وخيبة أمل أخرى - الخبز. يمكن أن تؤكل الكعك ، مع أو بدون رش الخشخاش. بكل سرور! لم أتذوق الخبز اللذيذ أبدًا. تلك التي تظهر صالحة للأكل بشرط واحد فقط - إذا قمت بتسخينها. علاوة على ذلك ، فهي صالحة للأكل لمدة خمس دقائق بعد التسخين - وبعد ذلك تصبح قاسية وغير سارة مرة أخرى. في وقت سابق ، خبز البيجل بسعر خمسة كوبيك وزجاجة من Buratino - وهذا كل شيء ، ممتلئ لمدة نصف يوم ، ولذيذ بالنسبة لك.
بدأت كل هذه المعجنات تختفي عندما بدأت المخابز الأولى في خبز الخبز الأبيض "الرقيق". بالمناسبة ، أنا لا أحبه. إنه فارغ.
Shl ، ومن الكعك "عالي السعرات الحرارية" صنعنا "كعكات". تم تقطيع الكعكة إلى ثلاثة أجزاء ، كل شريحة كانت مغطاة بالزبدة والمربى ، ثم جمعت مرة أخرى. سمح الخبز الموجود فيه بإنشاء هذا وكان الطعم رائعًا.
بالمناسبة ، من فضلك ، إذا كنت تعرف مكان شراء المعجنات الجيدة الآن (ليس فقط في موسكو ، ولكن بشكل عام ، في أي مدينة) ، ما هي الشركات التي تخبز ما هو لذيذ - أنت تشارك إقبالك وكلمات المرور الخاصة بك تعليقات. هذه المعلومات مفيدة للكثيرين.