سيداتي وسادتي ، الجزر ليس مجرد خضروات جذرية. أسميها بشكل صحيح خضروات جذرية ، أليس كذلك؟ إذا لم يكن كذلك ، يرجى التصحيح؟ خبراء في الهندسة الزراعية ، أنا شخص عادي كامل فيها.
الجزر هو أيضًا عنصر لذيذ لتحضير الحساء - لا يمكنك الاستغناء عنه.
وعندما يغلي المرق ، يكون الجزر المخبوز مساعدًا جيدًا.
الجزر ليس فقط مبشور ، باللغة الكورية ، بالثوم والمايونيز. تظهر في العديد من الأشكال المختلفة. على سبيل المثال ، مكرمل في قصب السكر مع الزنجبيل - لذيذ جدًا للطبق الجانبي. أو في صلصة الحليب - لا تقل روعة.
لكني لا أتحدث عن ذلك اليوم. أنا أتحدث عن الرقة الحقيقية. سوفليه!
تعتبر Soufflé واحدة من روائع الطهي ، على الرغم من أنني لا أعرف السبب. في رأيي ، ليس من الصعب طهيها ، فهناك المزيد من الضجة حول الصعوبات ...
انظر هنا.
نحن نأخذ:
- 800 جرام جزر
- كوب سكر
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر للعجين
- بضع ملاعق من الدقيق
- ثلاث بيضات
- نصف كوب زبدة (نصف كوب - لأنك بحاجة لإذابة)
- الفانيليا حسب الرغبة
- سكر بودرة حسب الرغبة
كيف نطبخ:
ننظف الجزر ونقطعه إلى قطع كبيرة (أو صغيرة حسب الرغبة) ونرسله ليغلي. لا يمكنك طهي الطعام ، ولكن خبزه في الفرن ملفوف بورق.
عندما ينضج الجزر ، اتركه يبرد قليلًا ، واخلطه بالخلاط حتى يهرس مع إضافة السكر والفانيليا والبيكنج باودر.
نقوم بالتشغيل لتسخين الفرن - نحتاج إلى درجة حرارة تتراوح من 170 إلى 180 درجة.
الآن ندخل الدقيق في كتلة الجزر ونقلب مرة أخرى. نقدم صفار البيض ونقلب مرة أخرى.
الآن - اضرب البيض بشكل منفصل حتى تصل إلى قمم قوية ، واخلطها مع كتلة الجزر - بعناية شديدة ، باستخدام ملعقة
الخطوة الأخيرة هي إضافة الزبدة المذابة ، ولكن ليست ساخنة ، مع التقليب مرة أخرى بعناية شديدة.
نسكب كل هذا في طبق خبز ، ونرسله إلى الفرن لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة.
عند الانتهاء ، رشي السكر البودرة.