مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة الخبز باستخدام كعك الويفر واللحم المفروم - القطع "الكسولة"... أو البيض "الكسالى"وربما يكون لهذا الطبق أسماء أخرى.
وصفة بسيطة وسهلة لمجموعة متنوعة من القوائم اليومية - ولكن لا يزال الطبق دهنيًا جدًا... إنه بالتأكيد ليس جيدًا لـ PP!
المكونات المطلوبة:
لحم دجاج (فيليه) - 700-800 جم
كعك بسكويت الويفر - عبوة واحدة
بيض الدجاج - 3-4 قطع.
بصلة بصل (كبير) - 1 قطعة.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1/3 ملعقة صغيرة ل.
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي
للطهي ، يمكنك استخدام أي لحم دجاج - الخيار الأكثر اقتصادا هو شراء شرائح الدجاج الكاملة وإزالة اللحم من العظام. كما يقولون ، رخيصة ومبهجة ...
مرر اللحم في مفرمة اللحم مع البصل.
أضف الكريمة الحامضة والملح والقليل من الفلفل الأسود ، وإذا رغبت ، بعض التوابل حسب ذوقك إلى اللحم المفروم الملفوف. امزج كل شيء ، بينما تضغط قليلاً على الكتلة بيديك.
اكسري البيض في وعاء منفصل ، أضيفي القليل من الملح والفلفل واخفقي أو اخفقي بالشوكة.
بعد ذلك ، نأخذ كعكات الويفر - يمكن أن تكون مستطيلة ، مستديرة ، ومجزأة صغيرة ، قطرها 10 سم (جدًا مريحة ، ليس عليك حتى تقطيعها) ، ضع اللحم المفروم على واحدة من هذه الكعكة وافرد أسطحها ، بسمك 1 سم ، لا أكثر.
نغطى بقشرة الوافل الثانية في الأعلى ، نضغط لأسفل قليلاً ونقطعها إلى مثلثات ، كالعادة نقطع الكعكة. نكرر الإجراء مع باقي الكعك واللحم المفروم.
ثم صب الزيت النباتي في المقلاة ، سخنيها جيدًا ، قلل الحرارة إلى أقل من المتوسط. اغمسي مثلثات القطع "الكسولة" في خليط البيض ، وضعيها في المقلاة ، واقليها على وجهين حتى تتكون قشرة ذهبية بنية جميلة. عند القلي ، من الأفضل تغطية المقلاة بغطاء ، وفي هذه الحالة سيتم خبز الحشوة بالتأكيد. استعد ، جربها ، شهية طيبة!
وأريد أيضًا أن أقترح عليك بالتأكيد طهي طبق آخر باستخدام كعك الويفر: صنع لفائف الوجبات الخفيفة لتناول وجبة خفيفة في 15 دقيقة: بدون عجن العجينة