يقولون إن الأزمة الاقتصادية تقترب وسيتعين علينا جميعًا إحكام الأحزمة مرة أخرى. لا أحب هذه الفكرة على الإطلاق ، لأنني أحب أن أتناول الطعام اللذيذ ، وفي كل عام يجب أن أقوم بشد حزامي لثقب واحد على الأقل ، لكن عليّ أن أحكمه (لا يوجد مال ، لكننا جميعًا نتمسك به).
إنه أمر مفهوم ، وسنقاوم هذه المرة أيضًا. ماذا سوف نأكل؟ حسنًا... ها هي قائمة الأطعمة التي يجب إتقانها.
البقوليات
منسية من قبل العديد من مجموعات السلع. وفيها - الفاصوليا بأنواعها المختلفة ، البازلاء ، العدس الأخضر والأحمر. عادة ما يكون اللون الأحمر أكثر تكلفة ، لذلك نتطلع أكثر نحو اللون الأخضر.
تعتبر البقوليات مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي بتكلفة منخفضة (حوالي 50 روبل لكل علبة). ويمكنك أن تصنع منهم مجموعة منهم ، باستخدام كل من المنتجات الفردية والصحبة.
تذكر - البقوليات ليست فقط حساء ، بل هي أيضًا مجموعة متنوعة من المقبلات والسلطات والأطباق الجانبية وحتى شرحات "لعق أصابعك"!
الحبوب
لماذا لا ننظر إلى الحبوب؟ حسنًا ، ليس كلهم ، بالطبع ، هناك أشخاص يستخدمونها بنشاط في القائمة ، لكن الكثير منهم يمرون بفخر وأنوفهم مرفوعة. يقولون إن شعير اللؤلؤ لا يتعلق بنا ، في الجيش. أكل ، دخن - أكله بنفسك ، دقيق الشوفان - عصيدة على الإفطار... أرز هنا مع حزن نصفين للبيلاف وطبق جانبي لكثير من الناس. حسنًا ، أيضًا كحشو في السلطات.
ثم هناك البرغل ، وهناك أيضًا تهجئة ، وهناك أيضًا فريك الذرة (وليس فقط عصيدة من دقيق الذرة باهظة الثمن). بالمناسبة ، بالنسبة لي ، تختلف عصيدة من دقيق الذرة قليلاً عن الهوميني ، لذلك يمكنك طهي الهوميني بأمان من فريك الذرة العامة. ولا تنس الحنطة والشعير!
بالمناسبة ، لقد قمت بالفعل بنشر منشورات حول أطباق الحبوب (سأقدم روابط في النهاية) ، أعتقد أننا بحاجة إلى الاستمرار في سلسلة كاملة - لأنه يتم طهي القليل جدًا جدًا!
خضروات محلية
يقولون إن البطاطا هي الخبز الثاني. ولكن بالإضافة إلى البطاطس ، هناك أيضًا الكثير من الخضروات اللذيذة والصحية. علاوة على ذلك ، غير مكلفة. البنجر والجزر والملفوف ليست فقط مكونات للبرش! حسنا. لا يزال الملفوف مطهيًا ، وأحيانًا يستخدم في تحضير الملفوف المحشي ، والسلطات مصنوعة من البنجر والجزر.
وفي الوقت نفسه ، فإنهم جميعًا يسيرون جيدًا لكل من شرحات الطعام والكسرولات. بالمناسبة ، هل جربت الجزر بصلصة كريمية؟ سأقوم بإعداد وصفة لاحقًا (بالمناسبة ، لسبب ما قرأت عن هذا الطبق في Margaret Mitlechell's!).
هل رأيت اللفت للبيع؟ السعر الآن من 40 إلى 60 روبل. لماذا يتجاهلها الكثيرون؟ بشكل عام ، تستحق الخضروات أيضًا الاهتمام بها.
صدقوني ، من بين هذه المجموعات الثلاث يمكنك طهي الكثير من الأطعمة اللذيذة والصحية والمرضية وغير المكلفة!
الروابط الموعودة لأطباق الحبوب:
- فشار الشعير
- زازي من الياك
- شعير مقلي