فخذ الدجاج شيء لذيذ مهما جادل محبي الرجلين والثديين! على أي حال ، الدجاج اللذيذ دائمًا شيء جيد. خاصة إذا كنت تطبخه أكثر إثارة للاهتمام.
أقترح خيارًا: أفخاذ دجاج مشوية وأرز بالزعفران كطبق جانبي. إذا لم يكن لديك شواية ، فلا يهم ، يمكنك خبزها في الفرن. أو استخدم صينية الشواء الأكثر شيوعًا.
الطبخ سهل وبسيط ، ولا توجد أسرار خاصة.
نحن نأخذ:
• فيليه أفخاذ الدجاج - 400 غرام
• ثوم 2-3 فصوص
• القليل من البقدونس
• القليل من إكليل الجبل
• رشة زعفران
• القليل من الفلفل الأبيض المطحون
• القليل من الفلفل الحلو المدخن
• أرز 200 غرام
• ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ
• ملح للتذوق
كيف نطبخ:
نغسل الأرز ونملأه بالماء بالنسب التي يتطلبها صنفك ونضيف الزعفران وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح ونتركه ينضج.
نضغط على الثوم ونقطع إكليل الجبل ناعماً ونمزجها مع الفلفل والملح والفلفل الحلو المدخن. دهن شرائح الفخذ بالزيت ، ثم رش (أو افرك ، إنه أكثر ملاءمة لي) بالتوابل و ...
... نرسلها إما إلى الشواية ، أو إلى مقلاة الشواء ، أو نضعها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
بحلول هذا الوقت فقط نكون قد انتهينا من الأرز ، وسنسكب ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض فيه. يمكنك استخدام خل الأرز كما تريد. هذا الحموضة الطفيفة ستضيف نضارة.
والآن - على طبق ، أرز ، أفخاذ ، مقبلات بالبقدونس ، أضف الخيار و... شهية طيبة!
بصراحة ، الكتابة عن هذا الطبق تستغرق وقتًا أطول من طهيه!