حان الوقت لخبز مثل هذه الفطائر اللذيذة. وأيضًا قم بحشوها بشيء مغذي ، بحيث يمكنك لاحقًا ، مع كوب كبير من الشاي الحلو ، تكوين هذه الشريحة بأكملها.
الوصفة مرفقة.
مكونات:
3 بيضات
2 كوب حليب
1 كوب ماء ساخن
1.5 كوب دقيق قمح عادي (غير فطيرة)
2 ح ل. الصحراء
0.5 ملعقة صغيرة ل. ملح
4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي في العجين + زبدة للخبز
0.5 ملعقة صغيرة ل. مشروب غازي
كيف تطبخ:
1. سخني الحليب حتى يسخن. يغلي الماء ويبرد. أنت بحاجة إلى الماء الساخن ، ولكن ليس الماء المغلي.
2. يخفق البيض مع السكر والملح.
3. صب الزيت النباتي والحليب الدافئ في البيض.
4. ابدأ بصب الدقيق المنخل في خليط الحليب في حفنات واضرب العجين بمضرب.
5. في البداية ستكون سميكة - يجب أن تكون كذلك.
6. تُذوّب الصودا في كوب من الماء الساخن ، ويُحرّك بسرعة ويُسكب بسرعة في العجينة ، ويعجنها.
7. ابدأ بخبز الفطائر فورًا كالمعتاد. يمكنك الخبز رقيقًا جدًا على جانب واحد أو أكثر سمكًا على الجانبين.
والآن الحشوات.
باللحم والفطر
تقلى الفطر الطازج المفروم بشكل منفصل (الفطر ، فطر المحار) مع البصل في الزيت النباتي.
تحتاج أيضًا إلى قلي الدجاج أو اللحم المفروم في طبق آخر.
يُمزج الملح والفلفل ويُضاف 1 ملعقة صغيرة. ل. دقيق 0.5 كجم من اللحم المفروم. لمزيد من العصارة والراحة ، يمكن تقطيع الحشوة بخلاط.
مع البطاطس والجبن
حسنًا ، كل شيء بسيط للغاية هنا. بطاطس مهروسة + بصل مقلي بالزيت + جبن مبشور + توابل وأعشاب حسب الرغبة.
بدلاً من الجبن ، فإن السجق المبشور والنقانق واللحوم المسلوقة والفطر المعلب والأسماك المعلبة بالزيت مناسبة.
مع كبدة دجاج و جزر
مزيج مثير للاهتمام. يقلى الكبد بشكل منفصل. يمكنك بعد ذلك طحنها في مفرمة اللحم أو عمل البطاطس المهروسة في الخلاط.
في مقلاة منفصلة ، يُقلى البصل والجزر مع شرائح في الزبدة. يُمزج مع الكبد ويُضاف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا في مقلاة. الملح والفلفل حسب الذوق.
الأهمية! جميع نسب الحشوات عشوائية.
بالعافية!
__________________________________________________________________________
هذه المقالة من Pulse - >>> قناتي في نبض - تعال! 🤘
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!