يعتبر متجر الزلابية ضيفًا متكررًا على الطاولة بالنسبة للكثيرين ، على الرغم من حقيقة أن الجميع يعرف جيدًا أن تكوينها ، في الغالب ، لا جدوى من الأمل في العثور على اللحوم العادية فيه.
الزلابية التي يتم شراؤها جيدًا هي أغلى ثمناً من الزلابية المصنوعة يدويًا ، وتلك الزلابية التي تكون أكثر أو أقل إنسانية في السعر ، لن تفهم ما هي مصنوعة منها ، في الغالب. ومع ذلك ، يستمرون في الشراء: لمجرد أنك بحاجة إلى توفير المال. الوقت أو المال. على الرغم من أنه من حيث المال ، يبدو لي أن المدخرات تبدو مشبوهة.
لكنني قلق بشكل عام بشأن أسعار المنتجات شبه المصنعة. انظر هنا: تشتري مرافق الإنتاج اللحوم بأسعار الجملة (أسعار شراء اللحوم تجعل المزارع تبكي). العمالة البشرية في بلدنا ، كما تعلم ، رخيصة ، والآلات تعمل على النحت... بشكل عام ، من الناحية النظرية ، يجب أن تكون جودة المنتجات شبه المصنعة ذات الأسعار المعقولة أعلى ، ولكن ...
حسنًا ، الكلمات هي كل شيء. سنعمل مع ما لدينا.
وهذه المرة لدينا زلابية من مصنع غير معروف. لقد أخرجتهم خارج المدينة ، ولم يكن علي أن أختار كثيرًا ، ولم يكن علي الذهاب إلى المدينة لشراء البقالة - أيضًا ، طرقت العائلة الملاعق وطلبت العشاء بأي ثمن ، لأن ...
القليل من الخيال واتضح... عصيدة حقيقية من الفأس. ولكن إذا كان هناك فأس في العصيدة ، وتم إرفاق الباقي به ، ففي هذه الحالة ، بدأت الزلابية تبدو ألذ بكثير عندما تكون محاطة بمنتجات أخرى. بالمناسبة ، كانوا في الأصل لائقين تمامًا ، وليسوا فول الصويا ، لذلك ...
اتضح أنه غير مقلي ، غير مسلوق ، لكنه مطهي بالصلصة.
لذلك نحن بحاجة:
مباشرة الزلابية نفسها
البصل - بصلة كبيرة أو بضع بصل متوسط
الثوم - ثلاث فصوص
طماطم - ثلاث قطع
معجون الطماطم - ملعقة كبيرة
القشدة الحامضة - ثلاث ملاعق كبيرة
كيف نطبخ
أولاً ، اقلي البصل وعندما يصبح نصف شفاف مع قليل من القلي ، أضيفي ثلاث فصوص من الثوم المفرومة هناك. نحن نقلي. تقطع الطماطم ناعماً وأيضاً في خليط البصل والثوم. لم نعد نقلي ، لكننا ننضج. هناك - ملعقة من معجون الطماطم ، للحصول على لون ومذاق أكثر ثراء وقليل من الماء ، حتى لا تكون الصلصة كثيفة للغاية ، ويضاف الحجم إليها.
الخطوة التالية ثلاث ملاعق من القشدة الحامضة.
ونعم ، نحن نملح وفلفل حسب الرغبة ، ثم نرمي الزلابية هناك ، ونغطيها بغطاء ونتركها على نار خفيفة - على الموقد أو في الفرن ، حتى تنضج.
بالعافية!