كم مرة أتذكر نابليون الذي خبزته جدتي. كان نوعا من التحفة. لقد فعلت ذلك عدة مرات حسب وصفتها ، لكن المذاق ليس هو نفسه ، وربما في الطفولة يبدو كل شيء ألذ. اليوم سنتحدث عن كعكة بنفس الاسم ، ولكن تم تبسيط خيار الطهي إلى مستحيل. لكل ذلك ، طعم هذه الكعكة مذهل.
لدي دائمًا حزمة من عجين الفطير المجمدة في الفريزر ، مما يساعد في "الأوقات الصعبة" عندما يحدث خيار "الضيوف على عتبة الباب". لذلك ، لن أعذب لفترة طويلة وسأنتقل مباشرة إلى الوصف.
للكعكة نحتاج:
- تغليف عجين الفطير
- حليب مكثف - 1 علبة
- زبدة - عبوة واحدة
لان يتم تحضير الكعكة بسرعة كبيرة ، قم بتشغيل الفرن على الفور. أولًا ، قبل تحضير الكعكة بساعة ، نأخذ العجينة من الفريزر ونتركها تذوب. افردي العجينة بشكل رقيق للغاية وقطعيها إلى قطع بحجم صينية الخبز.
ننشر العجين على ورقة خبز وبشوكة نقوم بعمل ثقوب في جميع أنحاء الكعكة حتى لا ترتفع. في الفرن ، لن تستغرق العجينة أكثر من 8-10 دقائق. كل هذا يتوقف على فرنك ومدى رقة العجين.
أثناء خبز الكعك ، نبدأ في التغلب على الكريمة. أخرج عبوة الزيت من الثلاجة قبل ساعة من تحضير الكريم. لا تقم بتسخينه في الميكروويف. يجب أن تكون لينة وليست سائلة ، وإلا فإن الكريم لن يخض.
نبدأ في التغلب على الزبدة أولاً ، ونضيف الحليب المكثف تدريجياً.
بعد بضع دقائق ، يصبح الكريم جاهزًا.
سيتم خبز الكعك بحلول هذا الوقت. تحتاج إلى تبريدهم.
يمكن صنع فتات للرش من قصاصات من الكعك.
نبدأ في جمع الكعكة. نقوم بدهن كل كعكة بالكثير من الكريمة ،
يرش فوقها الفتات (بقايا الكعك) ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتصلب الكريمة. هذا كل شئ. Bystrotort Napoleon جاهز في 30 دقيقة. سوف يسعد الضيوف !!!
بون أبيتيت الجميع! الكعكة جاهزة!