نيجرو - رمز الطهي الروح ومشمس اسبانيا. وبهذه الطريقة طبق مثيرة للاهتمام يجمع بين المأكولات البحرية والدجاج والنقانق.
ولكن في هذه الوصفة لن تذوق قرارات غريبة بالنسبة لنا.
الطبخ نيجرو الكلاسيكية مع المأكولات البحرية.
وصفة نيجرو مع المأكولات البحرية
المكونات:
- المأكولات البحرية (حلقات الحبار وبلح البحر في وعاء، والجمبري غير مقشرة وكل ما كنت ترغب في إضافة)
- الفلفل الأحمر الحلو،
- الزعفران،
- البصل، مفرومة فرما ناعما،
- البقدونس،
- الثوم،
- الليمون،
- الطماطم،
- الأرز الباييلا (قصيرة وشفافة قليلا، تقريب، أو أصناف مماثلة من باهيا)
- مرق السمك،
- زيت الزيتون،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
لإعداد الباييلا، خاص مقلاة، ولكن إذا كان هذا هو ليس لك، تأخذ عمق كبير العاديين مقلاة والحرارة في زيت الزيتون.
بلح البحر تقلى حتى قذائف تتكشف.
يضعونها القريدس وتقلى نفسه من كلا الجانبين.
الآن إضافة حلقات الحبار.
تحول الأطعمة المقلية في وعاء منفصل. بواسطة الزيوت العطرية، والتي كانت المقلية المأكولات البحرية، إضافة زيت الزيتون أكثر.
يقلى البصل المفروم.
الفلفل ثم مكعبات (1 كبيرة أو اثنين من الفلفل المتوسطة الحجم).
الآن يضاف الأرز، وتخلط جيدا بزيت وتقلى قليلا. أما بالنسبة لكمية من الأرز، يجب أن تتوقع من عدد الأشخاص الذين سيتم الأكل وكم لديك المأكولات البحرية.
يجب أن تكون المأكولات البحرية ما يقرب من ضعفي عدد غراما من الأرز، ثم سيكون هناك لذيذ
الآن في وعاء مع الأرز إضافة المخزون السمكي. إضافة التوابل والزعفران. جميع يقلب جيدا. السفير ومشاركة أكثر قليلا مرق.
الآن تضاف الطماطم المتوترة (2-3 الطماطم الكبيرة).
انتظر محتويات المقلاة يأتي ليغلي.
الرقم على الطريق. جلب أنه تمسك الجزء السفلي من المقلاة، ولكن ليس أحرقت.
يجب أن تحصل على الزي والقشرة المقلية اللذيذة.
الآن إعداد الصلصة. ناعما يجب علينا قطع أوراق البقدونس، إضافة زيت الزيتون وعصير ليمون ربع والثوم المفروم.
لمدة 5-6 دقائق قبل الأرز جاهزا، والتي لا ينبغي أن يكون مطهو ومن الصعب بعض الشيء، إضافة المأكولات البحرية مؤجلة، بحيث أنهم أيضا غارقة النكهات من الخضار والتوابل والأرز.
قبل إزالة الباييلا من الحرارة، إضافة مقشر والروبيان الصغيرة جاهزة.
العطاء palyu مباشرة في مقلاة وصلصة سقي الخضراء المطبوخة ومقبلات مع شريحة من الليمون والمأكولات البحرية ترتيب جميل.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!