# ألعاب قابلت هذه الفطائر الرائعة من المطبخ المولدافي بالصدفة. كان العنوان ممتعًا جدًا. في الواقع ، هذه فطائر يتم تحضيرها بسهولة وبساطة ، من المنتجات ذات الأسعار المعقولة ، لكنها اتضح أنها لذيذة للغاية وذات طبقات.
المكونات: دقيق ، ماء ، زيت نباتي ، ملح ، مخلل الملفوف ، بصل ، فلفل أسود مطحون ، شبت مفروم ، زيت نباتي للقلي ، بيض
طريقة طهو:
ينخل الدقيق في وعاء. أضف الملح. ماء وزيت نباتي. يعجن العجين. غطيه بورق لاصق واتركيه لمدة 30 دقيقة.
تحضير الحشوة. يقلى البصل والجزر في مقلاة بالزيت النباتي. يُضاف الملفوف ويُقلى مع البصل والجزر. ثم صب بعض الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج.
أضف الشبت إلى الملفوف المطبوخ. ترطيب.
عندما يرتاح العجين ويبرد الملفوف. لنبدأ في صنع الفطائر. تقسم العجينة إلى قطع متساوية. لدي 13 قطعة.
لف كل قطعة في مستطيل رفيع جدًا.
ضعي الكرنب على حافة الدونات ولفيه في لفافة.
ضعها على صينية خبز مبطنة بورق. دهنها بالبيض.
أرسل إلى الفرن للخبز لمدة 25 دقيقة.