عادة يتم تحضير هذه السلطة بالبطاطس المسلوقة ، ولكن عندما تمل البطاطس ، يمكنك صنع سلطة بالأرز ، وهذا هو نظيرتها خفيفة الوزن. هذا المزيج من التونة والأرز والخضروات مع الصلصة الحارة يجعل عشاءًا خفيفًا لذيذًا.
للسلطة نحتاج:
- تونة - 1 علبة في عصير خاص
- مرق الدجاج - 1 كوب
- ماء - 1 كوب
- أرز - 1 كوب
- الثوم - 2 فصوص
- فلفل أخضر كبير - 1 قطعة.
- طماطم كرزية - 300 غرام
- بصل أخضر - 4 ريش
- عصير ليمون - نصف كوب
- زيت زيتون كوب
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة
- رأس خس آيسبرغ ، مفكك إلى أوراق
يُمزج مرق الدجاج مع الماء في قدر صغيرة ويُغلى. يُضاف الأرز هناك ، ويُخفّف الحرارة ، ويُغطّى القدر بغطاء ويُطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويختفي السائل. بعد أن ينضج الأرز ، انقله إلى وعاء سلطة كبير. دع الأرز يبرد.
في هذا الوقت نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. أنصف الطماطم. يقطع البصل الأخضر بشكل خشن.
أنت الآن بحاجة إلى تحضير صلصة السلطة. في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والخردل والفلفل الأسود والملح معًا.
أخرجي التونة من البرطمان وقطعيها إلى قطع صغيرة.
عندما يبرد الأرز قليلاً ، أضيفي الفلفل الحلو والطماطم والبصل والشبت والتونة وصلصة الليمون والفلفل.
نضع أوراق الخس في وعاء السلطة ، ونضع السلطة فوقها. تُزين بحلقات البصل الأحمر.
كثيرا لتناول العشاء والغداء. انتظر في مثل هذه السلطة لمدة يوم أو يومين ويمكنك الذهاب في العطلات القادمة !!))
هذا كل شئ! سلطة لذيذة وخفيفة وجميلة جاهزة !!!