وصفتان جعلتني أحب الكوسة!
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لزيارتي لأول مرة!
فيما يلي وصفتان من الكوسا أحب طهيهما بمجرد بدء موسم الكوسة. هذه هي أبسط خيارات الطهي ، لكنها لذيذة جدًا. الأسرة بأكملها تأكل بسرور كبير. لأكون صادقًا ، لست من المعجبين بالكوسا ، لكن بهذه الطريقة أتناول الطعام المطبوخ بشهية وسعادة كبيرة.
***************************
وصفة:
كوسة في الفرن:
كوسة -500 غرام
ملح للتذوق
جبنة -100 غرام
كريمة حامضة -100 غرام
الثوم -1-3 أسنان.
كوسة في مقلاة:
كوسة -500 غرام
ملح للتذوق
طحين - للعشاء
مايونيز أو كريمة حامضة -100 جم.
الثوم -2-3 سن
طريقة طهو
النسخة الأولى من الكوسة في الفرن. كوسة 1-2 قطعة. يزن 500 جرام. مقطعة إلى دوائر بعرض حوالي 1-1.5 سم. دعونا نضعها جانبا.
فرك الجبن 100 جرام على مبشرة خشنة. ضعي 120 جرامًا من القشدة الحامضة في وعاء ، أضيفي الجبن والثوم 1-2 فصوص والملح حوالي 1/3 ملعقة صغيرة واخلطي. خذ ورقة الخبز وشحم بالزيت.
نضع الكوسة ، ونضع الجبن مع القشدة الحامضة والثوم ، حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها على حرارة 200 درجة حتى تصبح طرية وبنية ذهبية. لذيذة وشهية.
نقدمها ساخنة على المائدة ، على الرغم من أنها لذيذة أيضًا عندما تكون باردة.
الخيار الثاني ، الكوسا المقلية في مقلاة ، هو أكثر ما أحبه. كل شيء بسيط هنا. كوسة 500 غرام مقطعة إلى دوائر بعرض 1-1.5 سم.
أضف الملح حوالي 1/3 ملعقة صغيرة. وتخلط. تحضير الصلصة 100 جرام من القشدة الحامضة أو المايونيز ، اخلطي 2-3 فصوص مع الثوم. ضعي المقلاة على النار واسكبي الزيت النباتي ، سخنيها.
نأخذ الكوسة المحضرة ونلفها في الدقيق. من الملائم أكثر بالنسبة لي القيام بذلك في حقيبة. ضعي الكوسا في مقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين على نار متوسطة.
ترفع عن النار وتوضع الصلصة على كوسة دافئة وتزين بأغصان الشبت. بسيطة ولكنها لذيذة جدا. نحن نقدم كوسا طرية مقلية وردية دافئة.
بالمناسبة ، هم جيدون في شكل بارد ، حسنًا ، إذا كانوا يعيشون حتى يبردوا.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: