بعد الأعياد لم تعد ترغب في الذهاب إلى الموقد ، لكن لم يلغ أحد الضيوف ، وبقيت بعض المنتجات في الثلاجة ، لذلك أقدم لكم وجبة خفيفة باردة - فلفل محشو.
لهذا نحتاج:
- فلفل أصفر حلو - 1 قطعة.
- فلفل أخضر حلو (أحمر) - 1 قطعة.
- جبنة قريش -150 جم
- جبنة كريمية - 200 غرام
- الثوم - 2-3 فصوص
- الخضر - البقدونس والشبت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
يجب غسل حبتين من الفلفل وقطع الجزء العلوي بساق ، وإزالة البذور والأقسام ، وتقطيع الفلفل حتى يصبح كل الماء زجاجًا.
يقشر الثوم ويقطع ، يقطع الأعشاب ناعماً.
في وعاء ، يُمزج الجبن والجبن والثوم والأعشاب. اضف الملح والفلفل للمذاق.
قسمي الحشوة إلى قسمين متساويين وضعيها في سلطتين. أضف مكعبات الفلفل من نفس اللون إلى كل وعاء سلطة. امزج كل شيء جيدًا.
نحشو الفلفل جيداً بالحشوة الناتجة بحيث يكون الفلفل الأخضر حشوًا ببقع صفراء ، والأصفر بالبقع الخضراء.
يجب وضع الحشوة بإحكام شديد.
ضع الفلفل في الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم ، تقطع إلى حلقات بسمك 1-1.5 سم. ضع الألوان بالتناوب على طبق.
استخدم الفلفل سميك الجدران في هذا الطبق. سيكون للفلفل رقيق الجدران شكل أقل.
هذا كل شئ! الفلفل جاهز!
بون أبيتيت الجميع !!!