مقالة اليوم سوف تركز على حول وصفة طبخ أفخاذ الدجاج في تتبيلة الكفير. أطلقت على هذه الوصفة اسم "خيار البلد" ، حيث إنني غالبًا ما أنقع الدجاج في تتبيلة الكفير في دارشا للشواء. وفي الشقة ، وفقًا لنفس الوصفة ، اتضح طبق فرن بسيط ولذيذ!
1. نغسل أفخاذ الدجاج جيدًا ،ملح ، فلفل حسب الرغبة ، يملأ بالكفير ،إذا هو اخفي اللحم واتركيه لمدة ساعة. إذا لم يكن الكفير كافيًا فجأة ولا يغطي السيقان ، فاقلبهما 2-3 مرات خلال هذا الوقت. أضف الثوم المبشور إلى التتبيلة (حسب الرغبة). مرر الصورة إلى اليمين.
2. نحن ننظف بطاطا، مقطعة إلى شرائح ليست كبيرة جدًا ، ملح ، فلفل. يمكن إضافة أي خضروات ، مثل الفلفل أو الكرفس الحلو. يقطع بصلة نصف حلقات جزرة ليس قش كبير. نخلط كل شيء مع البطاطس. نضع أفخاذ المخلل على صينية مدهونة بالزبدة ثم نضع الخضار. نحن لا نستخدم ماء مالح.
3. لمنع البطاطس من الاحتراق ، أضف 100 مل من الماء. نضع في الفرن لمدة ساعة ونخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. 10 دقائق قبل النهاية ، أضف
50 جرام من الزبدة أو المايونيز. بسيطة ولذيذة! إذا أعجبك المقال - قيمه مثل وإذا لم يتم التوقيع بعد ، اشترك في القناة!