سأخبرك في مقال اليوم كيفية التعرف على القشدة الحامضة عالية الجودة ، والأهم من ذلك ، على رف المتجر. خطرت لي فكرة هذا المقال منذ أسابيع قليلة عندما اشتريت القشدة الحامضة في أحد المتاجر ، لكنني وأسرتي لم تعجبني. بعد أن درست بعناية التركيبة ، أدركت أن هذه ليست قشدة حامضة ، بل منتج كريمة حامضة. بعد أن درست هذه المشكلة ، بدأت في اتباع بعض النصائح البسيطة والآن توقف عن شراء القشدة الحامضة ونظائرها الضارة من القشدة الحامضة.
بادئ ذي بدء ، اقرأ بعناية التكوين الموجود على العبوة - الكريمة الحامضة الحقيقية مصنوعة فقط من الكريمة والعجين المخمر ، إذا كانت الدهون النباتية موجودة في التركيبة ، فهذا منتج قشدة حامضة على الأقل ، ولكن ليس كريما حامضة حقيقية. لا ينبغي أن تخضع القشدة الحامضة عالية الجودة لمعالجة درجات الحرارة العالية ، أي لا يجب أن تكون مبسترة أو معقمة. لا يمكن أن تتجاوز مدة صلاحيتها 14 يومًا. إذا تم تحويل القشدة الحامضة إلى درجة حرارة ، فلن تكون هناك كائنات دقيقة حية فيها وستكون منتج كريمة حامضة. أيضا ، لا تنس انتبه إلى سلامة العبوة ، يجب ضغط الكريمة الحامضة في كوب بلاستيكي قليلاً ، إذا كانت هناك آثار على البلاستيك ، فمن الأفضل عدم تناول مثل هذا المنتج.
يمكنك بسهولة تحديد ما إذا كانت القشدة الحامضة حقيقية بتجربة بسيطة. ضعي ملعقة من مشتقات الحليب في كوب من الماء الدافئ وقلبي - يجب أن تذوب القشدة الحامضة تمامًا في الماء. منتج قشدة حامضة لن تذوب وسوف تطفو في كتل ، سيكون له أيضًا لون رمادي وكتلة أكثر سمكًا مقارنة بالقشدة الحامضة عالية الجودة. نتيجة التجربة في الصورة. بالطبع لا يمكن إجراء هذه التجربة في متجر ، ولكن بعد اختبار الكريمة الحامضة بمجرد شرائها بهذه الطريقة ، يمكنك شرائها في المستقبل لا تضيع الوقت في الشيكات الأخرى على رف المتجر. إذا كانت المقالة مفيدة لك - ارفع اصبعك و إذا لم يتم التوقيع بعد ، اشترك في القناة!