أنا أحب الفطر. خصوصا الفطر.
وماذا يمكن أن يكون أفضل من الفطر حار متموج؟ بالطبع محلية الصنع منقع الفطر مع ماء مالح لذيذ. جميلة، عطرة، ولذيذة.
وصفة الفطر المنقوع.
من قال كميات أقل من المنتجات التي تم الحصول عليها (حول) الفطريات 1 لتر جرة.
الفطر:
الفطر - 1 كجم.
ماء مالح:
الماء - 1 لتر
سول - 1،5-2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ورق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (أو ورقة واحدة كبيرة)
الفلفل - 5-6 قطعة.
البهارات - 5-6 قطعة.
قرنفل - 5-6 قطعة.
الثوم - 1 فص
الخل (جوهر، 70٪) - 1 الحلوى (أو الطعام لجزء من الوقت) ملعقة
طريقة التحضير:
في قدر من الماء المغلي صب لدينا الفطر المجمدة.
يطهى لمدة 10 دقائق، وكان تجاهل مرق. (إذا كنت تريد، يمكنك حفظ المرق ويطهى على الحساء أو الصلصة. ثم تحتاج إلى إزالة الرغوة عندما يبدأ الماء في الغليان وترتفع الرغوة. أو، وجعل الصلصة: فطر مرق + كريم + الجبن المطبوخ، ورشاقته مع الطحين).
في مقلاة مع الفطر صب الماء المغلي مرة أخرى - 1 لتر. وسيكون هذا هو ماء مالح.
إضافة الملح والسكر والثوم وقطع في شرائح والتوابل.
صب ملعقة من الخل. لا تطرف، وخاصة إذا كنت لا تحب ماء مالح حار! أفضل ثم لإضافة!
هنا لا بد أن أقول بضع كلمات عن ماء مالح... تحاول ذلك - الأذواق يجب أن تكون أكثر من ذلك بقليل حادة (الحامض) وأكثر قليلا من الملح مما كنت تود.
إن لم يكن مالحة أو سيئة - إضافة القليل من الملح / الخل، مسترشدة مذاقه.
حقيقة أن الفطريات تحتاج إلى وقت لprosolitsya.
في اليوم الواحد (في حين غرست) أنها سوف تأخذ من الملح، وسوف يكون مجرد حق.
ماء مالح حار يبدو أكثر حدة / مالحة
طهي الفطر في محلول ملحي لمدة 10-15 دقيقة أكثر، إيقاف تشغيله وأنها يمكن أن تكون نقلة الساخن مباشرة في البنك.
يجب أن نقع تغطية قليلا الفطر، ما تبقى من ماء مالح يمكن سكب (أو حفظ للصلصة).
بعد التبريد في البنك الثلاجة الخطوة - في اليوم التالي (وأيضا، بعد 12 ساعة، خمسة ...) قد يكون.
يمكنك مع البطاطا ويمكن أن تكون الفودكا.
يقطع البصل وتصب الزبدة!
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!