عندما كنت لا أزال طالبًا ، كنت أطهو في كل صيف طبقًا واحدًا فقط من الكوسة - الحساء. ليس لأنني لم أستطع فعل أي شيء آخر ، ولكن لأنني أحب ذلك فقط. الآن لم أعد أطهو مثل هذا الحساء ، أنا متعب ، لكني أطهو فطيرة (بات) كل يوم تقريبًا. الوصفة بسيطة للغاية ، وما هو لطيف بشكل خاص ، لا يتطلب الكثير من الوقت والمال.
لتحضير طبق من هذا القبيل ، يجب عليك أولاً خبز الكوسة في الفرن. أقطعها إلى مكعبات صغيرة ، وأضف 5 فصوص من الثوم ، وأضف القليل من الزيت النباتي ، وأضف الملح والفلفل الأسود والتوابل المفضلة لدي.
أرسله إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، وأخبز في 180 درجة.
ثم أقوم بنقل الكوسا الجاهزة والمبردة قليلاً إلى وعاء آخر وأضيف جبنة دروجبا المعالجة ، مقطعة إلى مكعبات.
أطحن كل شيء بخلاط يدوي. أضيف بعض البصل الأخضر وأقطعه مرة أخرى. كلما زاد عدد الثوم المعمر في القدر ، كلما كان أكثر حدة وأكثر حدة.
يجب أن تحصل على كتلة ناعمة متجانسة مع بقع خضراء. من المهم الآن تبريدها ، لأن طعمها يكون ألذ بكثير عندما يكون باردًا.
مكونات:
- كوسة 200 جرام
- ثوم 5 قطع
- الجبن المطبوخ "دروجبا" 1-2 حبة
- بصل أخضر
- الزيت النباتي والملح وتوابل الخبز
كيف تحب الوصفة؟ سوف تطبخ؟
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك المقال مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!