سيأتي Maslenitsa قريبًا ، لذا لدي اليوم وصفة للفطائر. لكن الوصفة ليست عادية تمامًا. هذه فطائر الخبز. كأساس ، ليس الدقيق ، ولكن الخبز الذي لا معنى له. أستخدم رغيفًا (يكون طعمه أفضل معه) ، لكن يمكنك بالطبع تناول أي خبز.
كيف أصنع هذه الفطائر ، شاهد الفيديو أدناه (اتساق العجين مرئي بوضوح هناك) أو اقرأ المزيد في هذه المقالة.
الطبخ)) هنا تحتاج إلى خلاط (أي خلاط) - يمكنك الغمر في الماء أو خلاط مثل لي. الشيء الرئيسي هو طحن الخبز جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضع قطع رغيف في وعاء الخلاط. أضيف بيضتين ، 300 مل من الحليب ، وقليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. اخفقي كل شيء بسرعة متوسطة للخلاط لمدة دقيقتين. العجينة هي نفس قوام الفطائر العادية.
يمكن خبز الفطائر على الفور. أنا أخبز الفطائر في مقلاة بقطر صغير (يفضل أن تكون بطبقة غير لاصقة). دهن المقلاة بالزيت (في كل مرة) ، صب العجينة ، وزعها على المقلاة وضعها على الموقد. يجب ألا تكون النار قوية جدًا ، وإلا ستحترق الفطائر وتتكسر. لدي 10 من 14. عندما تصبح الحواف بنية قليلاً ، أقلب الفطيرة.
أنشرها في شريحة على طبق. يمكنك دهنها بالزبدة المذابة ورشها بالسكر ، ويمكنك حشو الفطائر (نحن نحبها كثيرًا باللحوم ، يمكنك فقط تقديمها مع القشدة الحامضة أو العسل. الفطائر رقيقة وجميلة ولذيذة جدا!
مكونات:
• الخبز (لدي رغيف) - 100 جرام
• بيض - 2 قطعة.
• الحليب - 300 مل
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - قرصة
*** يصنع هذا المقدار 12-14 فطيرة بقطر 20 سم
اعجب وشارك هذه الوصفة مع اصدقائك الإشتراك! لا يزال هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في المستقبل!