مرحبا اصدقاء! لقد أعددت هذه الوصفة لزوجي ، وهو مدافع عن الوطن الأم في الاحتياط (قائد سفن BCh-4-RTS من الرتبة 1-2).
أقدم كعكة الشوكولاتة بالكراميل ، والتي عادة ما يحبها الرجال كثيرًا. حاولت أن أصف جميع الفروق الدقيقة في النص ، ولكن إذا كان هناك شيء غير واضح فجأة ، شاهد الفيديو أدناه:
وصفة الفيديو
ترافل - كيك الشوكولاتة للرجال
تحضير قوالب السيليكون والانقسام.
سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية.
- اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح ومسحوق الكاكاو.
- أضف السكر إلى الزبدة وقلّب.
- ثم أضيفي بيضتين ، زيت نباتي ، حليب ، معجون الفانيليا وقلبي برفق. لا داعي للتغلب على أي شيء.
- الجمع بين جميع المكونات الجافة والسائلة.
- يحرك بأدنى سرعة.
- أضف 1 ملعقة كبيرة من 6٪ خل في هذه العملية.
- حرك كل شيء حتى تصبح ناعمة.
- صب العجين في قالب. (قطر القالب الخاص بي 20 سم).
- اخبز لمدة ساعة على الأقل. تحقق من وجود سيخ جاف.
- مرت ساعة بالضبط.
- يحدث أن البسكويت يتشقق ، لا بأس.
- بعد التبريد الكامل ، غلفي البسكويت بغلاف بلاستيكي وأرسله إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- انقع الجيلاتين.
- نذوب السكر في قدر حتى يتكرمل.
- في نفس الوقت ، قم بتسخين 150 جرام من الكريمة الثقيلة.
- عندما يصبح السكر مكرمل ، أضيفي الزبدة.
- ثم صب الكريم الساخن شيئا فشيئا مع التحريك طوال الوقت.
- يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الجيلاتين المتورم إلى الكراميل وقلبي حتى يذوب تمامًا.
- يُسكب الكراميل في قالب سيليكون أو حلقة بقطر 18 سم.
- اترك الكراميل يبرد ، وغطيه بملامسة السطح وضعه في الفريزر.
كريم
- تُسكب الكريمة الثقيلة الساخنة فوق الشوكولاتة.
- حرك كل شيء حتى تصبح ناعمة.
- اتركيه ليبرد تمامًا.
- يقلب الغاناش المبرد مع جبنة الكريمة.
- نقطع البسكويت إلى ثلاث كعكات.
لنقع البسكويت:
1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ماء ساخن و 1 ملعقة كبيرة. رم أو كونياك.
- ضعي الكريم في طبقة واحدة.
- أخرجي الكراميل من الفريزر.
- ضعيها على كعكة وضعي الكريم حولها.
- ضعي الكعكة الثانية وضعي الكريمة.
- اضغط على الوجه مع كعكة ثالثة.
- ضع الكريم المتبقي وقم بمعالجة الحواف بالفتات.
- زخرفة من اختيارك.
الكعكة المثالية للرجال!
أتمنى لك شهية طيبة!
وصفات الكيك
كيك لكل ذوق وفي كل مناسبة
كعكة تيدي بير - وصفة عائلية من دفتر الطهي الخاص بالأم
كريم فواكه مثالي للكعك
مكونات:
هل تعتقد أن الرجل سيحب مثل هذه الكعكة في 23 فبراير ، بالطبع ، بعد اللحوم؟