خبزت فطيرة الكرز التيرولية ثلاث مرات

مرحبا اصدقاء! أوجه انتباهكم إلى وصفة فطيرة تيرولين الشهيرة. يمكنك طهيها مع أي التوت أو الفواكه. الوصفة بسيطة ، لكن اتضح أنها لذيذة جدًا.

وصفة بالفيديو لفطيرة تيروليان 👇

فطيرة تيرولين بالتوت والكاسترد

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية وحضري القالب.

• يخفق بياض البيض مع رشة ملح.
• عندما تصبح الرغوة منفوشة ، أضيفي السكر واخفقي حتى تصبح الرغوة متماسكة.

• ثم أضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر.
• تذوب 30 جرام من الزبدة.
• في هذا الوقت ، على خطوتين ، أضف 60 جم ​​من الدقيق إلى البيض المخفوق.
• أضف الزبدة الساخنة أخيرًا.

• امزج كل شيء ، وانقله إلى طبق خبز وأرسله إلى الفرن.
• وقت الخبز حوالي 20 دقيقة.

يقلب الجيلاتين في الماء البارد.

• مرت 20 دقيقة والبسكويت جاهز.
• أخرج البسكويت من القالب وضعه على الرف السلكي ، يجب أن يبرد.

شراب تشريب البسكويت

• في قدر ، اخلطي 80 مل من الماء و 30 غ من السكر. دمل.
• عندما يغلي الماء ويذوب السكر أضف 2 ملعقة كبيرة. موكا ليكيور.
• لا تحتاج إلى إضافة الكحول ، على الرغم من أنه في الواقع ، بعد دقيقة من الغليان ، سوف يتبخر كل الكحول ، ويبقى طعم لطيف فقط.

بيري جيلي:

• بالنسبة لهذه الفطيرة ، أستخدم الكرز المنقى.

• يمكنك صنع أي جيلي من اختيارك لتغطية التوت.
• لدي عصير ليمون وماء وسكر (25:75:30 ز).
• يُغلى السائل في الغليان ويذوب السكر.
• قم بإذابة الجيلاتين في هذا الشراب الساخن.

كاسترد:

• في قدر ، اخلطي 40 جم من السكر و 20 جم من نشا الذرة.
• كسر بيضة واحدة هنا.
• يمكنك إضافة الفانيليا أو سكر الفانيليا و 200 مل من الحليب.
• امزج كل شيء حتى لا تكون هناك كتل.
• مع التحريك المستمر ، يُغلى المزيج ويُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
• غطي الكريم بطبقة لاصقة ملامسة للسطح وبارد.

• اخلطي الزبدة برفق في الكريمة المبردة.

تجميع الكيك:

• يمكنك جمع الفطيرة في الحلبة.
• ضعي الخزانة الجانبية مع الرق ، ضعي البسكويت بالداخل.
• تشبع البسكويت بالشراب.
• ضعي الكريم على الوجه وامسريه بلطف.
• ضعي التوت في الأعلى بدون رطوبة وفوق الهلام المبرد.

• عندما توضع طبقة رقيقة ، ضعي الكعكة في الفريزر لمدة 10 دقائق.
• اسكب باقي الجيلي على الطبقة المجمدة.

• في هذه المرحلة تكون الكعكة جاهزة ويمكنك وضعها في الثلاجة حتى تصلب الطبقة العلوية.
• أزيلي الحلقة والكعكة جاهزة.

كمبوت الفراولة الصحيح. التوت مثل الطازج

👉 كعكة بدون خبز - كعكة صيفية خفيفة مع التوت

طريقة مناسبة لتجميد الفراولة والتوت الأخرى

أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!