هش ، مقرمش من أبسط المنتجات والأهم بسرعة كبيرة...
أتمنى أن تكون راضيًا أيضًا)))
أنا مثل هذه العجين هو الأنسب للحشوات المالحة!!!
مكونات
- 200 مل من محلول خيار مخلل
- 3 ملاعق كبيرة زيت مكرر
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة (بدون شريحة) صودا الخبز
- ملعقة كبيرة من السكر
- 400 جرام دقيق
- زيت القلي المكرر!
- أي ملء تحب!
خطوات
نسكب محلول ملحي + زيت + ملح + صودا + سكر في وعاء ونخلط جيداً ونضيف الدقيق الآن في أجزاء من خلال غربال ونعجن العجينة الناعمة.
من حيث المبدأ ، يمكنك بالفعل تشكيل الفطائر على الفور ، لكنني أغطي العجين بوعاء واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
أي حشوة حسب ذوقك ويفضل ، بالنسبة لي ، مالح مناسب لهذه العجين.
تبين أن العجين هش وقليل من الخبز!
للحشوة ، قمت بسلق البطاطس المهروسة + (غلي اللحم البقري الخفيف حتى تصبح طرية وملتوية) وخلطها في مقلاة مع البصل المقلي وخلطها مع البطاطس المهروسة + الملح والفلفل حسب الرغبة.
نقسم العجينة إلى القطع المطلوبة وننحت الفطائر بالشكل المطلوب ، فأنا أحب مسطحة ورقيقة.
تقلى في زيت مسخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ووزعها على منديل لإزالة الزيت الزائد
وصفة فيديو مفصلة:
استمتع بالشاي وانطباعاتك اللذيذة!!! مصدر
هذا وآلاف الوصفات الأخرى في تطبيق كوكباد
مجاني وبدون إعلانات!
تنزيل لنظام iOS
تنزيل لنظام Android
اشترك وأعجب بأكبر قناة طهي في زن!