صلصة اللحم مع الخضار للمعكرونة والحنطة السوداء والبطاطا المهروسة وأطباق جانبية أخرى. يمكنك صنع اللحم المفروم بنفسك أو استخدام متجر. الوصفة بسيطة للغاية ، إذا شاهدت مقطع الفيديو - انظر بنفسك.
وصفة الفيديو
صلصة لحم بالخضار والريحان
- اغسل وقشر الخضار.
- قطعي الطماطم إلى نصفين.
- يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع الفلفل الحار والثوم والريحان ناعماً.
- سخني مقلاة بقليل من الزيت النباتي.
- أولاً ، اقلي الثوم بسرعة ، ثم البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضف اللحم المفروم.
- عندما يقلى اللحم المفروم ضع الباذنجان في المقلاة.
- بعد بضع دقائق ، خففي الحرارة وأضيفي الطماطم.
- أغلق الغطاء واتركه لمدة 5 دقائق.
- بعد 5 دقائق ، أخرجي الطماطم واتركيها تبرد وقشريها.
- تُقطع الطماطم المقشرة وتُعاد إلى المقلاة.
- اخلطي كل شيء والملح.
- أضف الريحان والفلفل الحار.
- امزج كل شيء جيدًا ، أكثر لا حاجة إلى توابلحتى لا تسد الرائحة الإلهية للريحان.
- قلل الحرارة وأغلق الغطاء واتركه ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
المرق جاهز. سارت الامور بشكل جيد مع أي طبق جانبي تقريبا.
أتمنى لك شهية طيبة.
إذا أعجبك الوصفة ، فقد أعجبك الأمر واشترك في قناتي ، فاكتب تعليقاتك.
ربنا يحميك!