مرحبا اصدقاء! اليوم أنا أصنع فطائر الدجاج. هم ألذ وأفضل من بعض شرحات الدجاج. يمكن أيضًا تحضيرها في الاحتياط وتخزينها في الفريزر. ثم أعد التسخين في الفرن أو الميكروويف ويكون الغداء أو العشاء جاهزًا!
👇 وصفة فيديو - فطائر الدجاج 👇
فطائر الدجاج اللطيفة - الاستعدادات
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل حتى ينضج ويُترك ليبرد.
- يقطع اللحم ناعماً أو يمر عبر مطحنة كبيرة.
- ابشر الجبن الطري على مبشرة خشنة. يقطع الخضر.
- أضف جميع المكونات إلى اللحم المفروم. مرري فص ثوم في عصارة الثوم.
- أضف 2 بيضة ، ملح ، فلفل أسود ، أعشاب مفرومة وخردل وحليب إلى ذلك.
- اعجن كل هذه الكتلة جيدًا وأضف الجبن والدقيق.
- امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى كتلة متجانسة نسبيًا.
- أضف السائل أو الحليب إذا كان اللحم المفروم سميكًا.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
تقلى الفطائر في مقلاة بالزيت النباتي أو الدهون الأخرى.
- تقلى بسرعة - من دقيقة ونصف إلى دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- إذا كنت تريد الاحتفاظ بالشرحات في الاحتياطي ، فيجب تبريد الفطائر المقلية وإرسالها إلى الفريزر.
- للطعام ، ضعي الفطائر المقلية على ورق البرشمان وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. بعد ذلك يمكنك أن تأكل.
👉 جشوخبيلي بالدجاج والطماطم
طريقة طهي أي لحم دجاج لذيذ
👉 فيليه دجاج في صلصة الصويا
وصفة فطائر الدجاج:
1 كيلو دجاج (500 جرام صدر + 500 فخذ)
220 جرام بصل
1-2 فص ثوم
2 بيض
200-250 جم سائل (حليب + ماء)
160 جرام جبن
130 جرام طحين
20 جرام خردل
12 غ ملح أو حسب الرغبة
2 جرام فلفل أسود
أعشاب طازجة
👇 وصفة فيديو من لحم ساليانكا المذهل 👇
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!