من منا لا يحب طاجن الجبن؟ عرف الجميع ذوقها منذ الطفولة. تم إعطاؤه لنا في رياض الأطفال ، وقام الأهل بإعداده في المنزل. لذلك ، عند تناول هذا الكسرولة ، لا تظهر إلا المشاعر والذكريات الدافئة. نعم ، نحن الآن نجهزها لأطفالنا. ليس حقًا ، بالطبع ، يحب الأطفال تناول الجبن النقي. لكن كطاجن ، وحتى مع الزبيب ، يأكلونه بسرور.
مكونات:
- جبنة قريش - 500 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 100 غرام
- سميد - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزبيب - 100 غرام.
- الصودا - قرصة
- فانيلين - قرصة
- زيت نباتي لتزييت القالب
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها. اشطف الزبيب بالماء الساخن وجفف. إزالة ذيل الحصان الموجود.
في وعاء لصنع عجينة الخثارة ، يُمزج اللبن الرائب والبيض. إذا كانت الخثارة شديدة التحبب ، فافركيها من خلال غربال. بعد هذا الإجراء ، ستصبح طرية ولن تشعر بقوة في الطبق النهائي.
ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر إلى الوعاء. امزج الكتلة بالكامل جيدًا حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام خلاط يدوي لهذا الغرض.
يُسكب السميد في العجين. يقلب.
أضف الزبيب المغسول والمجفف. يقلب مع العجين.
تحضير طبق خَبز بحجم مناسب. دهنها بالزيت النباتي وضع كل عجينة الخثارة فيها.
ضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 لمدة 40-50 دقيقة.
الكسرولة النهائية ذهبية اللون قليلاً. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً لتحرير الحرارة الأولى.
استخدم ملعقة لوضع قطعة من الطاجن الساخن على طبق وساعد نفسك!
يمكنك إضافة الكريمة الحامضة إلى الطبق ، مربى أو حليب مكثف.
بالعافية!
اصنع طاجن الخثارة الشهي واللذيذ بالسميد والزبيب كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة بعد الظهر. أكملها شاي، عصير أو كومبوت. لكن في يوم العطلة ، من الممكن تمامًا طهيه لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة.
استمتع بالطبخ!
مؤلف: جوليا ماتفيفا
مقالات مشوقة:
ما هي الأسماك المجمدة الأفضل للشراء للقلي
لماذا لا ينبغي أكل لحم سمك القرش
ما يبيعونه لنا في المتاجر تحت ستار السمك المدخن
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!