مرحبا اصدقاء! إليك وصفة رائعة لكعكة التفاح بالكراميل.
فطيرة كب كيك بالتفاح والكراميل
- سأخبز في شكل مجزأ بقطر 20 سم.
- قم بتغطية الجزء السفلي والجوانب برق.
- دهنها بالخضار أو الزبدة ورشيها بالدقيق.
- يجب غسل التفاح وتقشيره وتقطيعه.
- رشهم بعصير الليمون حتى لا يغمقوا كثيرًا.
الكراميل:
- صب السكر في القاع وانتظر حتى يبدأ في الذوبان.
- سخني الكريم على الموقد أو في الميكروويف.
- عندما يصبح سكر الكراميل جاهزًا ، يجب أن تكون الكريمة ساخنة.
- أضيفي الكريمة برفق إلى الكراميل مع التحريك المستمر.
- اطهي الكراميل حتى تذوب جميع الكتل.
- يضاف الملح وسكر الفانيليا ويخلط.
- ثم ضع التفاح.
- يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة.
- يُطهى التفاح على نار خفيفة حتى ينضج تقريبًا ويُطفئ النار.
ستروزل أو خبز الحلويات:
- أضف السكر إلى الدقيق واخلطه.
- افرم الزبدة الباردة أو ابشرها.
- اطحنها بسرعة بيديك حتى تتحول إلى فتات مع الدقيق وضعها في الثلاجة.
سخن الفرن مسبقًا إلى 165 - 170 درجة مئوية.
عجينة:
- أضف البيكنج بودر إلى الدقيق.
- اخفقي الزبدة الطرية مع السكر.
- نضيف بيضة واحدة تلو الأخرى ، ثم الملح ونصف الدقيق مع البيكنج بودر ونخلط كل شيء بسرعة منخفضة.
- صب الحليب والطحين المتبقي هنا.
- ضعي العجين النهائي في قالب وافرديه.
- نضع حشوة التفاح على العجين.
- ضعي التفاح فقط ، ودعي الكراميل يبقى في الوعاء حتى لا تكون الحشوة سائلة للغاية.
- أخرجي الفتات من الثلاجة ورشي الكعكة فوقها.
أرسل القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- ضعي الكراميل المتبقي من التفاح في الثلاجة.
- يجب ترك الكيك النهائي يبرد ، ويفضل وضعه على رف سلكي. ثم يمكن إزالته من القالب.
- ضعي فوقها كمية الكراميل المتبقية.
👉 ملفات تعريف الارتباط بشوفان التفاح
تُخبز كعكة البرقوق 3 مرات في الأسبوع
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!