مرحبا اصدقاء! ها هي فطيرة البرقوق. أطبخ هذه الكعكة للمرة الثالثة في أسبوع واحد لأن طعمها جيد.
قالت ابنتي هذا: - أنا لا أحب البرقوق لأن لديهم قشرة سميكة ، لكنني حقًا أحببت الفطيرة. أوصي به لك ، فالقشرة y لا تشعر بها حتى.
شاهد مقطع الفيديو كم هو سهل
فطيرة "السعادة البرغر" - الكثير من الخوخ والقليل من العجين
- اغسل البرقوق وجففهم وأزل البذور.
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- تحضير طبق للخبز وتغطيته بالرق.
- في الخلاط ، يُمزج الطحين والمكسرات والسكر البودرة والملح والبيكنج بودر والهيل. توابل حسب ذوقك.
- امزج كل شيء.
- أضف الزبدة المجمدة.
- طحن كل شيء إلى فتات.
- أضف بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الكونياك أو الروم.
- إذا كنت تعارض الكحول ، أضف ملعقة من الماء.
- يعجن العجين.
إنني أتطلع إلى ردودكم في التعليقات.
- ضعي العجينة النهائية في القالب المُجهز وافردها.
- نضع البرقوق ويرش بالسكر البودرة.
ضعي الكعكة في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- دع القالب يبرد وإزالة الحلقة.
- انقلي الكعكة إلى رف سلكي مع الورق حتى تبرد تمامًا.
- نرش الكيكة بالسكر البودرة عندما تبرد.
وصفة فطيرة البرقوق:
130 جرام دقيق + 50 جرام مكسرات (أو دقيق فقط)
75 جرام زبدة
60 جم + 30 جم + 20 جم سكر بودرة
قليل من الملح
0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
0.5 ملعقة صغيرة حب الهال
1 بيضة (50 جم)
1 ملعقة كبيرة كونياك أو رم أو ماء
750 - 1000 غ من البرقوق
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!