ينتهي خريف وفرة الفاكهة والخضروات ويبدأ الشتاء "المتعطش للحمية"! نصنع قطعة خضروات فارغة لتضميد مرق الشتاء.
مكونات:
1. طماطم - 10 قطع
2. فلفل بلغاري - 5 قطع
3. كوسة - نصف
4. الثوم - 5 قطع
5. جزر - 3 قطع
6. بصل اللفت - قطعتان (أزرق وأبيض)
7. الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر (بدونه) ...
(+ يمكنك إضافة أي من الخضروات والأعشاب المفضلة لديك)
تجهيز
نأخذ الخضار ونغسلها جيدًا ونجففها في مجفف الخضار ونزيل كل ما هو غير ضروري ونقطعها قدر الإمكان طماطم دائرية رفيعة ، جزر ، باذنجان ، قطع البصل ، ثوم أكثر سمكا ، فلفل إلى شرائح رفيعة ، كوسة.
نضع كل خضروات مقطعة على صينية خبز منفصلة ونجفف عند درجة حرارة 40-70 درجة في الفرن أو في مجفف.
في غضون يوم تقريبًا ، نحصل على محطة وقود بألوان قوس قزح الساطعة! تُخلط الخضار وتجفف في علبة على بطارية ، ثم تُسكب في كيس خرقة أو برطمان وتستخدم على النحو المنشود!
مع صلصة الخضار هذه ، تصبح الحساء عطرية ، مثل الخضار الطازجة من الخريف! :)
شارك وصفاتك واشترك في القناة!