مرحبًا ، اسمي أوكسانا ، أرحب بالجميع في قناة الطهي الخاصة بي! أقوم هنا بنشر وصفات لأطباق ومعجنات وسلطات بسيطة وبأسعار معقولة ولذيذة من أكثر المنتجات شيوعًا... سأكون سعيدًا إذا كانت ممتعة ومفيدة لشخص ما. اقرأ وعلق وأعجب واشترك!
إجازة رأس السنة طويلة وكذلك عيد الميلاد... السنة الجديدة القديمة! خلال هذا الوقت ، تمكنت من تجربة العديد من الوصفات الجديدة - معظمها من السلطات والوجبات الخفيفة. بالأمس كنت أحضر سلطة "برنس" باللحم البقري ، قبل وصول الضيوف التاليين ، أعددت هذه السلطة لأول مرة. وقد اتضح أنه لذيذ جدًا.
مكونات الطبخ:
لحم بقري مسلوق - 400-500 جم
بيض دجاج مسلوق - 4 قطع.
خيار مخلل أو مخلل - 3-4 قطع.
الثوم - 2-4 فصوص
الجوز - حفنة
مايونيز
أطول وقت في تحضير هذه السلطة هو سلق اللحم! ولكن إذا قمت بذلك مسبقًا ، فستكون السلطة جاهزة في غضون نصف ساعة. يجب غلي اللحم البقري في ماء مملح - ما زلت أمتلك هذه القطعة من إعداد السلطات لطاولة العام الجديد ، ثم تم تجميدها ببساطة.
يمكن تقطيع اللحم المسلوق إلى شرائح أو مكعبات ، أو ببساطة تقسيمه إلى ألياف.
نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات.
قطع الخيار المخلل أو المخلل إلى مكعبات وكذلك البيض المسلوق. ثم نضعها في وعاء ونضيف الثوم المفروم ونخلط.
هذا كل شيء ، تم إعداد كل شيء ، يمكنك البدء في تجميع السلطة. السلطة مرتبة في طبقات - يمكنك استخدام وعاء سلطة عميق ، أو استخدام حلقة تجميع.
سيتم تكرار جميع الطبقات مرتين ، لذلك ننشر كل شيء في النصف. ضعي اللحم البقري المسلوق المفروم مع الطبقة الأولى ، ودهني بالمايونيز في الأعلى.
مع الطبقة التالية ، ضعي الخيار المخلل أو المخلل المفروم الممزوج بالثوم ، ثم دهنه بالمايونيز.
مع الطبقة الثالثة ننشر بيض الدجاج المسلوق المفروم ، كما ندهن بالمايونيز.
بعد ذلك ، ضعي المكونات المتبقية بنفس الترتيب. ضعي فوقها سلطة مفرومة عين الجمل... وهنا ، سيلاحظ الأشخاص اليقظون بشكل خاص أنه في الصورة ليس لدي جوز... لكن ، كان علي فقط استبدال الجوز - بالبندق ، مع العلم أن أحد أصدقائي لديه حساسية من الجوز. كما يقول المثل "التدبير القسري". لكن مع البندق كان لذيذًا جدًا. زيني السلطة بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.