العطرية، والعصير، والعطاء... ش ش ش ش... انها لا تصدق!
قريبا السنة الجديدة 2020 واجتماعه على الجداول احتفالي لدينا لا بد أن تكون أطباق اللحوم.
العام المقبل من الجرذان خاص الأبيض. لأن هذا الحيوان يعيش في المنزل، لذلك فهو يحب كل محلية الصنع.
ويبدو أنها بسعادة غامرة الوجبات الخفيفة والوجبات من أي لحوم، طالما كان غير دهني، وأنفسهم وصفات - بسيطة ولذيذة.
على سبيل المثال، خبز العطاء لحم الخنزير العجاف للحم الخنزير.
المكونات:
1-1.5 كغم من لحم الخنزير
3 ساعات. ل. خردل
المادة 1.5. ل. الأعشاب بروفنسال
2 ساعة. ل. الأملاح مع الشرائح
2 ساعة. ل. تجف adzhika أو 3 ملعقة شاي انتهى
5-7 فصوص من الثوم
5 الفن. ل. الزيوت النباتية
طريقة التحضير:
1. تصب في وعاء من الأعشاب بروفانس والملح وصلصة الطماطم الحادة الجافة. القفز من خلال الصحافة أو صر فصوص ثوم مقشر مباشرة في وعاء مع التوابل.
إضافة الزيوت النباتية وتصب الزيت. خليط متباين تماما، يجب أن تحصل على عجينة من الملح والتوابل.
2. كبيرة، قطعة جميلة من غسل لحم الخنزير، تنظيف الشحوم الزائدة ولصق حار، وفرك يديه في التوابل اللحوم عطرة.
3. التفاف في لحم الخنزير احباط أو اثنين أو حتى ثلاثة طبقات. ومن المفترض أن تكون حزمة سميكة جدا وقوي.
4. حصة لحم الخنزير في احباط على الدرج أو في شكل ووضعها في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات.
وبالتالي، ينبغي إعداد اللحوم مقدما، فمن نقع تماما، وعندما يحين الوقت - لطهي الطعام.
على سبيل المثال، لجعل المادة الخام ليلا أو في الصباح في 31 ديسمبر كانون الاول و20-21 ساعة في المساء - في الفرن.
5. سخن الفرن إلى 180 درجة.
6. وضع شكل مع لحم الخنزير في فرن ساخن وتخبز لمدة 1.5 ساعة.
7. ثم قطع بلطف الطبقة العليا من حواف احباط واللحوم dopech التفكيك لتصبح جاهزة لل30-60 دقيقة.
8. المغلي على استعداد أجزاء فرم لحم الخنزير، وضعت على طبق، مقبلات مع الأعشاب الطازجة وخدمتها.
شهية طيبة!
المطبخ السوفياتي:تذكر السلطات الأسطورية - "الركاب"، "مينسك" ومع السرطانات
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!