# kukpad4 عيد ميلاد سعيد ، المبدعين والملهمين من أفضل موقع الطهي!
المكونات: القرع ، العسل والقشدة الحامضة ، الجبن ، البيض ، السكر ، الزبدة المذابة ، السميد ، مسحوق الخبز +2 ملعقة كبيرة دقيق ، كركم ، سكر فانيليا ، شوكولاتة فادج ، حليب ، شوكولاتة داكنة (مريرة) ، زبدة ، سكر فانيليا
طريقة طهو:
أضع القرع المقشر في قدر ، وأسكب الماء المغلي واتركه يغلي لمدة خمس دقائق ، حتى يلين ، ضعه في مصفاة. أقوم بخلط جميع المكونات ما عدا سكر الفانيليا والبيكنج بودر والدقيق ، وأقطع الخلاط واتركها في مكان بارد لمدة ساعة على الأقل حتى ينتفخ السميد.
عند العجن ، يكون العجين سائلاً قليلاً ، وبعد انتفاخ السميد يصبح سميكًا. الآن أقوم بإضافة الفانيليا والدقيق ومسحوق الخبز والكركم (يمكنك بدونها). تصب في بطانات كب كيك هلامية مدهونة جيدًا.
أخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 25-35 دقيقة (أتحقق من الجاهزية بسكين جاف). أترك الكعك النهائي ليبرد في قوالب ، ثم أخرجه. يمكنك ببساطة رش السكر البودرة ، تقدم مع القشدة الحامضة. أحب أن أضيف الزبيب من حين لآخر إلى هذه الفطائر ورذاذ حلوى الشوكولاتة.
بالنسبة للفوندان ، يُسكب الحليب في قدر ، ويُسخن حتى يغلي ويُقلب ، ويُضاف الزبدة والشوكولاتة ، حتى يصبح المزيج ناعمًا. الكعك المعطر اللذيذ والمشرق واللذيذ جاهز للشاي! لذيذ جدا ، جربه ..